Ta có: $y=\left|x^3-3x^2+m\right|=\sqrt{{(x^3-3x^2+m)}^2}$$\Rightarrow y^{\text{'}}=\frac{(x^3-3x^2+m)(3x^2-6x)}{\sqrt{{(x^3-3x^2+m)}^2}}.$

Để đồ thị hàm số đã cho có 5 điểm cực trị khi và chỉ khi phương trình: $y^{\text{'}}=0$ có 5 nghiệm phân biệt. Điều này tương đương với $(x^3-3x^2+m)(3x^2-6x)=0.$ Đặt $g\left(x\right)=(x^3-3x^2+m)=0$ phải có 3 nghiệm phân biệt khác 0 và 2.

Ta có: $-x^3+3x^2=m,$ tức là ta cần đi tìm giá trị của m để đường thẳng y =m cắt đồ thị hàm số $y=f\left(x\right)=-x^3+3x^2$ tại 3 điểm phân biêt.

Do đó ta khảo sát hàm số $f\left(x\right)=-x^3+3x^2$ thì ta có được: $-4+m<0<m\iff 0<m<4$

Vậy S$=\text{{}1;2;3\},$tổng tất cả các giá trị của S là 6.