1900.edu.vn - Tin tức mới nhất - Cập nhật hàng ngày
1900.edu.vn - Tin tức mới nhất - Cập nhật hàng ngày
Hỏi đáp

Benzoic acid được sử dụng như một chất bào quản thực phẩm (kí hiệu là E-210) cho xúc xích

153 16/11/2023

Bài 19.3 trang 96 Sách bài tập Hóa học 11: Benzoic acid được sử dụng như một chất bào quản thực phẩm (kí hiệu là E-210) cho xúc xích, nước sốt cà chua, mù tạt, bơ thực vật,… vì có tác dụng ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn. Công thức của benzoic acid là

A. CH3COOH. B. C6H5COOH.

C. HOOC-COOH. D. HCOOH.

Trả lời

Đáp án đúng là: B

Công thức của benzoic acid là C6H5COOH.

Xem thêm các bài giải SBT Hóa học lớp 11 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Câu hỏi cùng chủ đề

Vì sao nước rau muống đang xanh khi vắt chanh vào thì chuyển sang màu đỏ

Bài 19.30 trang 101 Sách bài tập Hóa học 11. Vì sao nước rau muống đang xanh khi vắt chanh vào thì chuyển sang màu đỏ?

Carboxylic acid (SBT CTST)
177 11 tháng trước

Vị chua của trái cây là do các acid hữu cơ có trong đó gây nên. Trong quả táo có 2-hydroxybutane-1,4-dioic acid

Bài 19.29 trang 101 Sách bài tập Hóa học 11. Vị chua của trái cây là do các acid hữu cơ có trong đó gây nên. Trong quả táo có 2-hydroxybutane-1,4-dioic acid (malic acid), trong quả nho có 2,3-dihydroxybutanedioic acid (tartaric acid), trong quả chanh có 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid (citric acid). Hãy viết công thức cấu tạo các acid đó.

Carboxylic acid (SBT CTST)
236 11 tháng trước

Cho sơ đồ chuyển hóa: Hãy xác định (X), viết công thức cấu tạo các chất trong sơ đồ và hoàn thành các phản ứng

Bài 19.28 trang 101 Sách bài tập Hóa học 11. Cho sơ đồ chuyển hóa. Hãy xác định (X), viết công thức cấu tạo các chất trong sơ đồ và hoàn thành các phản ứng.

Carboxylic acid (SBT CTST)
234 11 tháng trước

Sắp xếp theo trình tự tăng dần tính acid của các chất trong dãy sau

Bài 19.27 trang 101 Sách bài tập Hóa học 11. Sắp xếp theo trình tự tăng dần tính acid của các chất trong dãy sau.

Carboxylic acid (SBT CTST)
221 11 tháng trước

Hợp chất hữu cơ (X) có công thức phân tử là C4H6O2 nhưng chưa rõ công thức cấu tạo

Bài 19.26 trang 100 Sách bài tập Hóa học 11. Hợp chất hữu cơ (X) có công thức phân tử là C4H6O2 nhưng chưa rõ công thức cấu tạo. Để tiến hành xác định công thức cấu tạo của chất, người ta đã thực nghiệm về tính chất của (X) thu được kết quả sau. (X) làm quỳ tím chuyển màu đỏ; - (X) làm mất màu nước bromine; - Khi cho tác dụng với Na2CO3 tạo chất khí không màu. (a) Tìm công thức cấu tạo có thể có c...

Carboxylic acid (SBT CTST)
245 11 tháng trước

Viết 4 phương trình hoá học thực hiện sơ đồ chuyển hoá sau đây

Bài 19.25 trang 100 Sách bài tập Hóa học 11. Viết 4 phương trình hoá học thực hiện sơ đồ chuyển hoá sau đây. (X)→(1) (Y)→(2) (Z) →(3) (T) →(4) (Y) Cho biết (X), (Y), (Z) và (T) là các chất hữu cơ, trong đó (Y) có nồng độ từ 2% đến 5% thì được gọi là giấm ăn.

Carboxylic acid (SBT CTST)
386 11 tháng trước

Nhận biết 4 dung dịch mất nhãn sau: ethanol, acetaldehyde, ethyl acetate và acetic acid bằng phương pháp hoá học

Bài 19.24 trang 100 Sách bài tập Hóa học 11. Nhận biết 4 dung dịch mất nhãn sau. ethanol, acetaldehyde, ethyl acetate và acetic acid bằng phương pháp hoá học.

Carboxylic acid (SBT CTST)
224 11 tháng trước

Ethyl acetate là chất lỏng, có mùi đặc trưng, được sản xuất ở quy mô lớn làm dung môi trong công nghiệp

Bài 19.23 trang 100 Sách bài tập Hóa học 11. Ethyl acetate là chất lỏng, có mùi đặc trưng, được sản xuất ở quy mô lớn làm dung môi trong công nghiệp. (a) Viết phương trình hoá học điều chế ethyl acetate bằng cách đun nóng hỗn hợp acetic acid với ethanol, xúc tác H2SO4 đặc. (b) Sơ đồ thí nghiệm sau mô tả quá trình thực hiện phản ứng trên. Hãy cho biết vai trò của cốc nước lạnh trong thí nghiệm. Sau...

Carboxylic acid (SBT CTST)
233 11 tháng trước

Hè năm ngoái, An được bố mẹ cho về quê thăm ông bà nội. Trong vườn của ông bà có rất nhiều cây ăn quả

Bài 19.22 trang 99 Sách bài tập Hóa học 11. Hè năm ngoái, An được bố mẹ cho về quê thăm ông bà nội. Trong vườn của ông bà có rất nhiều cây ăn quả. Một hôm, An treo lên cây hái quả, không may bị ong đốt. Bà của An đã dùng một ít vôi bôi vào chỗ ong đốt, vết thương đỡ bị sưng và giảm đau hơn. Em hãy giải thích tại sao bà của bạn An lại làm như vậy.

Carboxylic acid (SBT CTST)
207 11 tháng trước

Giấm ăn được điều chế bằng cách lên men dung dịch ethanol loãng. Hãy tính khối lượng

Bài 19.21 trang 99 Sách bài tập Hóa học 11. Giấm ăn được điều chế bằng cách lên men dung dịch ethanol loãng. Hãy tính khối lượng giấm ăn 5% thu được khi lên men 100 L ethanol 4°. Biết hiệu suất quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của ethanol nguyên chất là 0,79 g/mL.

Carboxylic acid (SBT CTST)
346 11 tháng trước
Xem tất cả

Danh mục