Video 5 hậu quả khôn lường của việc giảm cân nhanh
Jessica Crandall Snyder, chuyên gia dinh dưỡng và người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho biết: “Giảm 0.5kg đến 1kg mỗi tuần được coi là an toàn và bền vững.” Còn Chuyên gia dinh dưỡng Emmie Satrazemis thì cho biết: “Giảm cân quá nhanh, đặc biệt bằng cách nhịn đói thì có thể dẫn đến một số tác dụng phụ rất nguy hiểm. Khi giảm cân quá nhanh thì thường không thể giữ được cân nặng đó thành công."
Trên thực tế, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sau khi giảm cân, khoảng 2/3 số người ăn kiêng tăng cân nhiều hơn so với mức giảm ban đầu.
Đó chỉ là một trong những cách giảm cân nhanh chóng có thể gây phản tác dụng. Dưới đây là sáu tác hại khác mà việc giảm cân quá nhanh có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng
Chuyên gia dinh dưỡng Bonnie Taub-Dix, người phát ngôn của Ủy ban Bơ California, kiêm tác giả của cuốn sách “Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table” cho biết: “Nhiều chế độ ăn kiêng và giảm cân nhanh chóng đã cắt bỏ một số nhóm thực phẩm, từ đó có thể gây thiếu hụt các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất quan trọng cần thiết để duy trì sức khỏe”.
Như một chế độ ăn không có sữa có thể dẫn đến thiếu canxi, cắt giảm carbohydrate có thể không cung cấp đủ chất xơ. Ngay cả khi thực hiện chế độ ăn ít calo hơn, điều quan trọng là phải cung cấp đủ các chất dinh dưỡng bao gồm canxi, vitamin D, vitamin B12, B9 và sắt.
Hậu quả tiềm ẩn của việc thiếu hụt chất dinh dưỡng:
- Giảm năng lượng
- Tóc và móng tay giòn, dễ gãy
- Bị rụng tóc
- Mệt mỏi
- Hệ thống miễn dịch bị suy giảm
- Xương yếu và dễ gây loãng xương
Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, suy dinh dưỡng có thể dẫn đến một loạt các triệu chứng như giảm năng lượng, gây mệt mỏi toàn thân, thiếu máu, tóc giòn, dễ rụng và bị táo bón.
Chọn kế hoạch ăn uống phù hợp, không phải kế hoạch nhanh chóng
Hãy chọn một kế hoạch ăn uống cung cấp đủ tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm chất béo, carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể xin tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng để lập một kế hoạch ăn uống phù hợp với nhu cầu, những thực phẩm cần hạn chế và vấn đề dị ứng thực phẩm.
Nếu bạn là cha mẹ, hãy tìm hiểu mục tiêu giảm cân của con bạn là gì và cách con bạn đang thực hiện để giảm cân có tốt cho sức khỏe không. Luôn có những cách giảm cân hiệu quả hơn, lành mạnh hơn là việc giảm cân nhanh chóng và đột ngột.
Chọn một kế hoạch giảm cân vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng (nguồn ảnh: https://hosbeg.com/)Sự trao đổi chất diễn ra chậm hơn
Chuyên gia cho biết giảm cân nhanh chóng thường xảy ra khi bị thiếu calo quá mức, ví dụ như những người giảm từ nhu cầu 3000 calo mỗi ngày giảm còn 1200 calo. Cơ thể chúng ta nhận ra đây là dấu hiệu của việc cung cấp ít thực phẩm vào cơ thể và sẽ chuyển sang chế độ đói. Kristina Alai, một huấn luyện viên cá nhân nhấn mạnh vấn đề này: “Khi cơ thể bạn chuyển sang chế độ đói, sự trao đổi chất sẽ chậm lại để giúp tiết kiệm năng lượng, từ đó cơ thể sẽ tích mỡ nhiều hơn”.
Trên thực tế, một nghiên cứu gần đây đã theo dõi các thí sinh của chương trình truyền hình thực tế ở Mỹ “Người giảm cân nhiều nhất” và nhận thấy rằng họ càng giảm được nhiều cân thì quá trình trao đổi chất càng chậm lại. Điều này dẫn đến việc nhiều người tham gia chương trình tăng cân nhiều hơn so với trước khi họ tham gia chương trình.
Không cắt giảm hơn 500 calo
Bạn không cần phải cắt giảm quá nhiều lượng calo. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Hầu hết mọi người sẽ giảm ít nhất 0.5kg một tuần nếu tiêu thụ ít hơn 500 calo mỗi ngày khi kết hợp giữa chế độ ăn uống và tập thể dục. Cách giảm cân này có thể không mang lại kết quả ngay lập tức, nhưng sẽ có hiệu quả về lâu dài.”
Giảm cân quá nhanh khiến sự trao đổi chất diễn ra chậm hơn (nguồn ảnh: https://www.womanandhome.com/)Có thể gây mất cơ
Khi chúng ta giảm cân, ai cũng muốn giảm mỡ mà không bị mất cơ. Nhưng thực tế, nếu bạn cắt giảm lượng calo quá nhanh, sự săn chắc của cơ bắp sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Chế độ ăn giảm nhiều calo khiến cơ thể bạn sẽ lấy năng lượng và nhiên liệu từ cơ bắp cho các hoạt động của cơ thể. Từ đó, dẫn đến việc mất cơ và có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng cơ bắp hoạt động về mặt trao đổi chất nhiều hơn chất béo. Điều đó có nghĩa là 1kg cơ đốt cháy nhiều calo hơn 1kg chất béo mỗi ngày. Vì vậy, mất cơ có nghĩa là bạn sẽ đốt cháy ít calo hơn mỗi ngày.
Làm thế nào để tăng cường trao đổi chất?
- ăn protein trong mỗi bữa ăn
- nâng tạ nặng
- kết hợp luyện tập cường độ cao ngắt quãng
- ăn đủ calo
Chuyên gia Satrazemis còn cho biết: “Ăn một chế độ ăn giàu protein và tham gia tập luyện thường xuyên có thể giúp duy trì khối lượng cơ và giúp xây dựng nhiều cơ hơn để tăng cường trao đổi chất.”
Giảm cân quá nhanh có thể gây mất cơ (nguồn ảnh: https://www.lifealth.com/)Gây mất nước
Nhờ trọng lượng nước, người ta thường thấy giảm cân nhanh hơn một chút trong hai tuần đầu tiên. Đặc biệt là trong chế độ ăn kiêng low-carb hoặc no-carb, mọi người sẽ giảm được rất nhiều trọng lượng nước. Theo chuyên gia dinh dưỡng, đó là một trong những lý do mà chế độ ăn Keto thường được ca ngợi để giảm cân nhanh chóng.
Mất nước nhanh có thể dẫn đến cơ thể bị mất nước và gây ra các tác dụng phụ khó chịu như táo bón, đau đầu, chuột rút và mức năng lượng thấp. Các dấu hiệu mất nước có thể bao gồm táo bón, đau đầu, bị chuột rút, nước tiểu màu vàng sẫm, tăng cảm giác khát, hay cáu gắt. Nếu bất kỳ triệu chứng nào vẫn tiếp diễn, bạn cần đi khám bác sĩ.
Hãy theo dõi lượng nước vào cơ thể và đảm bảo rằng bạn đang cung cấp đủ các chất điện giải. Hãy để ý các dấu hiệu mất nước, đặc biệt là trong hai tuần đầu của việc giảm cân.
Tiến sĩ Eric Westman, giám đốc Phòng khám Y học Phong cách sống của Đại học Duke và Giám đốc Y tế của HEALthcare, cho biết: “Nếu một người đang sử dụng thuốc điều trị bệnh tiểu đường hoặc cao huyết áp, việc giảm cân nhanh có thể dẫn đến việc các loại thuốc này tác dụng quá mạnh, có thể dẫn đến các triệu chứng khó chịu.”
Bạn có thể cảm thấy cồn cào
Chuyên gia dinh dưỡng Taub-Dix cho biết: Khi bạn thực hiện chế độ giảm cân nhanh chóng, ít calo, mức độ hormon Leptin (hormon kiểm soát cảm giác đói và no) sẽ giảm xuống.
Khi mức Leptin ở mức bình thường, hormon này sẽ báo cho não biết khi nào cơ thể bạn có đủ chất béo và báo hiệu cho não biết rằng bạn đã no. Nhưng một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trong chế độ ăn kiêng rất ít calo, lượng Leptin không cân bằng có thể dẫn đến nỗi ám ảnh với thức ăn. Bạn có thể bị cồn cào và nôn nao.
Chọn loại thực phẩm chất lượng cao
Nghiên cứu đã chứng minh chất lượng quan trọng hơn lượng calo tiêu thụ để giảm cân và có thể ảnh hưởng đến lượng thức ăn bạn ăn.
Để thiết lập lại thói quen ăn uống, hãy hạn chế những tác động tiêu cực đến thể chất và tinh thần. Thay đổi chế độ ăn uống không bao giờ chỉ là để giảm cân - nó còn là việc nuôi dưỡng cơ thể và quan tâm tới sức khỏe.
Sức khỏe tinh thần bị ảnh hưởng
Nếu bạn giảm cân quá nhanh thì có thể dẫn đến hậu quả về tâm lý. Nếu ai đó không có thời gian để làm quen với vóc dáng và cân nặng mới thì có thể bị rối loạn cơ thể, chán ăn hoặc ăn vô độ.
Chuyên gia dinh dưỡng Taub-Dix cũng chỉ ra rằng nhiều người bắt đầu chế độ giảm cân với tâm lý như nếu tôi giảm cân thành công thì tôi sẽ hạnh phúc hoặc rồi tôi sẽ tìm thấy tình yêu. Vì vậy khi những điều mong muốn chưa thành hiện thực thì có thể làm trầm trọng thêm tình trạng sức khỏe tinh thần hiện có.
Hãy tự hỏi bản thân: Mục tiêu thực sự của bạn là gì?
Nếu bạn xem giảm cân là điều kiện tiên quyết để đạt được mục tiêu cá nhân như tìm kiếm một mối quan hệ, trở nên khỏe mạnh, năng suất hoặc tự chủ, hãy dành chút thời gian để viết ra những dự định và mong muốn của bản thân. Thông thường, bạn sẽ thấy rằng giảm cân chỉ là một yếu tố nhỏ và việc đi đường tắt sẽ không thực sự mang lại sự tăng trưởng mà bạn đang mong muốn.
Giảm cân ổn định và lành mạnh
Mặc dù giảm cân chậm và ổn định nghe có vẻ không hứa hẹn, nhưng đó là cách tốt nhất cho cơ thể. Nó cũng là một cách hiệu quả hơn trong việc giúp bạn giảm cân và phát triển mối quan hệ lành mạnh và có chủ đích với thực phẩm.
Satrazemis nhắc lại: “Việc duy trì cân nặng tùy thuộc vào từng người, nhưng các biện pháp giảm cân quyết liệt có khả năng khó duy trì hơn.”
Nên giảm cân chậm và ổn định (nguồn ảnh: https://www.aicr.org/)Vì vậy, cách tốt nhất để giảm cân là gì?
Giảm cân bền vững và lành mạnh bao gồm nhiều yếu tố: lựa chọn thực phẩm tốt hơn, ngủ nhiều hơn, tăng cường hoạt động thể chất, giảm căng thẳng và tập trung vào sức khỏe tinh thần.
Hãy tạo ra những khoảnh khắc vui vẻ trong hành trình giảm cân. Nếu bạn không thích tập luyện cường độ cao, hãy thử đi bộ đường dài. Bạn có thể ăn một miếng sô cô la hoặc một túi khoai tây chiên nhỏ.
Hãy ghi nhớ những điều này:
- Ăn protein nạc
- Cắt giảm lượng đường và carbohydrate
- Lựa chọn chất béo lành mạnh
- Nghỉ ngơi nhiều
- Quản lý mức độ căng thẳng
- Kết hợp sức mạnh và luyện tập cường độ cao
Trước khi bạn bắt đầu bất kỳ hành trình giảm cân nào, hãy tìm ra động lực thực sự đằng sau mong muốn giảm cân. Nếu lý do giảm cân là tạm thời như mặc một chiếc váy cũ cho một sự kiện sắp tới, liệu thay vào đó, việc mua một chiếc váy mới có phù hợp với túi tiền của bạn không? Bạn có thể thấy rằng mục tiêu của bạn không phải là về cân nặng.
Nên có rất nhiều suy nghĩ ảnh hưởng tới phương pháp giảm cân của bạn. Nó không chỉ đơn thuần là chọn và bắt kịp xu hướng giảm cân mới nhất. Bạn sẽ tử tế hơn với bản thân nếu chọn một lộ trình giảm cân chậm hơn, tiến bộ hơn.
Xem thêm :