Video Những lợi ích không ngờ của collagen
Khi già đi, collagen hiện có của bạn sẽ bị phá hủy dần trong khi cơ thể thì sản xuất chúng ít hơn. Do đó, nhiều người đã lựa chọn bổ sung collagen. Các chất bổ sung này thường ở dạng bột, ngoài ra có cả dạng viên nang và dạng dung dịch.
Trong cơ thể, collagen được sản xuất tự nhiên bằng cách kết hợp các axit amin mà được lấy trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Để sản xuất collagen, cơ thể bạn cần:
- Proline: có trong lòng trắng trứng, sữa, rau bắp cải, nấm và măng tây.
- Glycine: được tìm thấy trong da lợn, da gà, gelatin, và nhiều loại thực phẩm giàu protein khác.
- Vitamin C: được tìm thấy có nhiều trong trái cây họ cam quýt và ớt chuông.
- Kẽm: có trong thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, tôm cua, đậu xanh, đậu lăng, sữa, pho mát, và các loại hạt.
- Đồng: được tìm thấy trong thịt nội tạng, bột ca cao, hạt điều, hạt vừng và đậu lăng.
Bảng thành phần dinh dưỡng của các sản phẩm collagen
Trong 14 gram collagen peptide (collagen bổ sung dạng thủy phân) có chứa:
- Lượng calo: 50
- Chất đạm: 12 gram
- Chất béo: 0 gram
- Carbohydrate: 0 gram
- Chất xơ: 0 gram
- Đường: 0 gram
- Các chất khác: 29 miligam canxi; 44,9 miligam natri và 0,98 miligam kali.
Lợi ích sức khỏe của việc bổ sung Collagen
Collagen có mặt ở hầu khắp các nơi trong cơ thể, nó không chỉ mang lại nhiều lợi ích mà còn rất cần thiết để duy trì sức khỏe tốt. Tuy nhiên, lợi ích của việc bổ sung collagen vẫn còn đang tranh cãi. Bên cạnh những bằng chứng tin cậy cho thấy chúng giúp duy trì độ ẩm cho làn da và giảm đau nhức xương khớp, thì vẫn cần nghiên cứu thêm về việc liệu chúng có giúp giảm huyết áp và lượng đường trong máu hay không.
Dưới đây là một số lợi ích của việc bổ sung collagen đã được chứng minh:
- Collagen giúp xương chắc khỏe hơn
Khi già đi, bạn dễ mắc loãng xương và xương cũng sẽ giòn hơn, dễ gãy hơn và mất nhiều thời gian để lành hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung collagen hàng ngày có thể giúp làm cho xương của bạn chắc khỏe hơn và giúp cơ thể sản sinh xương mới.
- Collagen giúp cải thiện độ đàn hồi và độ ẩm cho da
Bổ sung collagen bằng đường uống đã được chứng minh giúp cải thiện độ ẩm và độ đàn hồi cho da. Bên cạnh đó, chúng cũng giúp làm mờ nếp nhăn rõ rệt.
- Collagen giúp tóc dày hơn
Về già, không chỉ nhiều nam giới gặp tình trạng hói tóc mà cả những phụ nữ tóc cũng bị rụng và mỏng đi. Trong một nghiên cứu, một nhóm phụ nữ có tóc mỏng đã thấy sự cải thiện tuyệt vời về độ dày của tóc sau khi dùng chất bổ sung collagen hàng ngày.
- Collagen giúp móng tay khỏe hơn
Móng tay của một số người dễ gãy hơn những người khác và mọc chậm hơn. Một nghiên cứu trên một nhóm phụ nữ cho thấy móng tay mọc nhanh hơn và khả năng bị gãy hoặc sứt mẻ ít hơn chỉ sau bốn tuần bổ sung collagen hàng ngày.
- Collagen giúp giảm đau nhức xương khớp
Đối với những người bị thoái hóa khớp gối, bổ sung collagen dạng uống có tác dụng như một loại thuốc giảm đau nhẹ và cải thiện chức năng khớp. Tuy nhiên, điều đó cần thời gian khá lâu, có thể mất khoảng ba đến năm tháng nếu bạn duy trì điều trị hàng ngày.
- Collagen giúp tăng khối lượng cơ bắp
Sự kết hợp của các chất bổ sung collagen peptide và luyện tập thể lực có thể giúp tăng khối lượng và sức mạnh cơ bắp của bạn.
Nguy cơ tiềm ẩn của việc bổ sung Collagen
Trên thực tế cũng như nghiên cứu thì tác dụng phụ của việc bổ sung collagen là rất hiếm gặp. Tuy nhiên, nếu bạn đang mang thai hoặc đang cho con bú thì nên tạm ngừng uống bổ sung collagen vì vẫn chưa có bất kỳ kết luận nào được công bố về sự an toàn của chúng.
Lựa chọn thay thế lành mạnh hơn collagen bổ sung
Tác dụng của việc bổ sung collagen vẫn tiếp tục được đưa ra để nghiên cứu và bàn luận. Tuy nhiên, thay vì mua những sản phẩm bổ sung khá đắt đỏ này, bạn có thể bổ sung collagen cho cơ thể một cách tự nhiên hơn bằng cách duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và giàu dinh dưỡng.
Để sản xuất collagen, cơ thể bạn kết hợp các axit amin glycine và proline cùng với các vitamin C, kẽm và đồng. Do đó giúp cơ thể bạn sản xuất nhiều collagen bằng cách ăn nhiều thực phẩm giàu glycine và proline như thịt gà, thịt bò, cá, sữa, trứng và đậu. Đối với vitamin C, kẽm và đồng, bạn nên ăn các loại thực phẩm như trái cây họ cam quýt, cà chua, rau lá xanh, động vật có vỏ, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt.
Xem thêm: