Giải Khoa học lớp 4 Bài 22: Ôn tập chủ đề nấm
Giải Khoa học lớp 4 trang 82
Trả lời:
Em thấy thú vị nhất là một số nấm được dùng làm thức ăn có hình dáng, màu sắc khác nhau. Lại có một số nấm có hại với đời sống của con người và sinh vật, trong đó có nhiều nấm gây hỏng thực vật và nấm độc.
Trả lời:
- Đặc điểm: nấm rất đa dạng. Nấm có hình dạng, kích thước, màu sắc và nơi sống rất khác nhau (đất ấm, rơm rạ mục, thức ăn, hoa quả,...).
- Nấm mũ thường có một số bộ phận như mũ nấm, thân nấm và chân nấm.
- Nấm đối với đời sống con người:
+ Ích lợi: Một số nấm được dùng làm thức ăn có hình dáng, màu sắc khác nhau; Nấm men được ứng dụng trong chế biến thực phẩm tạo ra các sản phẩm lên men như bánh mì, rượu, bia,...
+ Tác hại: Một số nấm có hại với đời sống của con người và sinh vật. Trong đó có nhiều nấm gây hỏng thực phẩm như nấm mốc và nấm độc.
Giải Khoa học lớp 4 trang 83
Câu hỏi 2 trang 83 SGK Khoa học 4: Thảo luận và hoàn thành bảng theo gợi ý sau:
|
STT |
Tên nấm |
Nơi sống |
Ích lợi hoặc tác hại |
|
1 |
Nấm rơm |
Rơm, rạ mục |
Làm thức ăn |
|
2 |
Nấm sò |
? |
? |
|
3 |
Nấm tai mèo (mộc nhĩ) |
? |
? |
|
4 |
Nấm mốc |
? |
? |
|
5 |
Nấm men |
? |
? |
|
6 |
Nấm độc đỏ |
? |
? |
Trả lời:
|
STT |
Tên nấm |
Nơi sống |
Ích lợi hoặc tác hại |
|
1 |
Nấm rơm |
Rơm, rạ mục |
Làm thức ăn |
|
2 |
Nấm sò |
Rơm, rạ mục |
Làm thức ăn |
|
3 |
Nấm tai mèo (mộc nhĩ) |
Gỗ mục |
Làm thức ăn |
|
4 |
Nấm mốc |
Thức ăn lâu ngày, đồ vật |
Gây ngộ độc |
|
5 |
Nấm men |
Thức ăn, hoa quả |
Chế biến thực phẩm |
|
6 |
Nấm độc đỏ |
Đất ẩm, lá mục |
Gây ngộ độc |
Trả lời:
Một số cách bảo quản thực phẩm ở hình 2:
a - Bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngâm mắm.
b - Bảo quản trong tủ lạnh.
c - Cho túi ni – lông cột chặt hoặc cho vào lọ đậy kín hoặc hút chân không.
d - Cho túi ni – lông cột chặt hoặc cho vào lọ đậy kín hoặc hút chân không.
e - Sấy khô, rồi cho túi ni – lông cột chặt hoặc cho vào lọ đậy kín hoặc hút chân không.
g - Bảo quản nơi thoáng mát.
Xem thêm các bài giải SGK Khoa học lớp 4 sách Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:
Bài 20: Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm
Bài 21: Nấm gây hỏng thực phẩm và nấm độc
Bài 23: Vai trò của chất dinh dưỡng với cơ thể
Bài 24: Chế độ ăn uống cân bằng
Bài 25: Một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng
