Củ sắn khô chứa 38% khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất không có khả năng lên men thành

Bài 16.14 trang 53 SBT Hóa học 11: Củ sắn khô chứa 38% khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất không có khả năng lên men thành ethyl alcohol.

a) Tính khối lượng ethyl alcohol thu được khi lên men 1 tấn sắn khô với hiệu suất của cả quá trình là 81%.

b) Xăng E5 có 5% thể tích là ethyl alcohol. Dùng toàn bộ lượng ethyl alcohol thu được ở trên để pha chế xăng E5. Tính thể tích xăng E5 thu được sau khi pha trộn, biết khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 kg L−1.

Trả lời

a) Quá trình lên men:

(C6H10O5)n H2OenzymeC6H12O6 CO2enzymeC2H5OH

Từ quá trình trên, tính được khối lượng ethyl alcohol là:

                                           1000.38100.262.2.46.81100=174,8(kg).

b) Thể tích của ethyl alcohol là: 174,8 : 0,8 = 218,5 (L).

Thể tích xăng E5 sau khi pha trộn là: 218,5.100 : 5 = 4 370 (L).

Xem thêm các bài giải SBT Hóa học lớp 11 Cánh diều hay, chi tiết khác:

 

Câu hỏi cùng chủ đề

Xem tất cả