Cách nhận biết axit axetic (CH3COOH)
I. Cách nhận biết axit axetic
- Axit axetic là một axit hữu cơ đơn giản và thường gặp.
- Cách nhận biết: dùng quỳ tím.
- Hiện tượng: quỳ tím hóa đỏ.
- Ngoài ra, có thể sử dụng muối cacbonat hoặc kim loại đứng trước H trong dãy hoạt động hóa học để nhận biết.
Ví dụ:
2CH3COOH + CaCO3 → (CH3COO)2Ca + CO2 ↑ + H2O
2CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2 ↑
II. Mở rộng
- Axit axetic là một chất lỏng không màu; vị chua và tan vô hạn trong nước.
- Axit axetic (CH3COOH) được sản xuất theo 2 con đường chính là sinh học và tổng hợp. Trong đó, phương pháp sinh học chỉ chiếm khoảng 10% sản lượng.
- Axit axetic là một axit yếu, mang đầy đủ tính chất hóa học của một axit:
+ CH3COOH là axit yếu, phân li một phần
CH3COOH ⇄ CH3COO- + H+
+ CH3COOH tác dụng với bazơ, oxit bazơ tạo thành muối và nước
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
2CH3COOH + CuO → (CH3COO)2Cu + H2O
+ CH3COOH tác dụng được với muối của axit yếu hơn
2CH3COOH + CaCO3 → (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O
+ CH3COOH tác dụng được với kim loại đứng trước H trong dãy hoạt động hóa học của kim loại giải phóng H2
2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2
III. Bài tập nhận biết axit axetic
Bài 1: Nêu phương pháp phân biệt các dung dịch bị giấu nhãn sau: HCl, H2SO4 và axit axetic?
Hướng dẫn giải:
- Lấy mẫu thử và đánh số thứ tự tương ứng.
- Nhỏ vài giọt dung dịch BaCl2 vào các mẫu thử, hiện tượng:
+ Xuất hiện kết tủa trắng: H2SO4.
H2SO4 + BaCl2 → BaSO4↓ + 2HCl
+ Không hiện tượng: HCl và axit axetic.
- Nhỏ vài giọt dung dịch AgNO3 vào các mẫu thử còn lại, hiện tượng:
+ Xuất hiện kết tủa trắng: HCl.
HCl + AgNO3 → AgCl↓ + HNO3
+ Không hiện tượng: axit axetic.
- Dán nhãn tương ứng.
Bài 2: Phân biệt rượu etylic, axit axetic và nước?
Hướng dẫn giải:
– Đánh số thứ tự từng lọ mất nhãn, trích mỗi lọ một ít sang ống nghiệm đánh số tương ứng.
– Cho quỳ tím vào các mẫu thử, hiện tượng:
+ Quỳ tím hóa đỏ: axit axetic.
+ Quỳ tím không đổi màu: rượu etylic (C2H5OH) và nước (nhóm I)
– Đốt các chất nhóm I.
+ Chất cháy với ngọn lửa xanh: C2H5OH
C2H5OH + 3O22CO2 + 3H2O
+ Chất không cháy: nước.
Xem thêm các bài viết về cách nhận biết các chất hóa học hay và chi tiết khác:
Cách nhận biết axit photphoric (H3PO4)
Cách nhận biết axit sunfurơ (H2SO3)
Cách nhận biết axit cacbonic (H2CO3)