Canxi có nhiều vai trò với các chức năng của cơ thể
Canxi có vai trò với nhiều chức năng cơ bản của cơ thể như giúp lưu thông máu, vận động cơ bắp, giải phóng hormone, đồng thời mang thông điệp từ não đến các bộ phận khác của cơ thể.
Canxi còn là một phần quan trọng của sức khỏe răng và xương, làm cho xương thêm chắc khỏe và dày đặc. Cũng có thể coi xương là nơi chứa canxi của cơ thể. Trong trường hợp không được cung cấp đủ canxi từ chế độ ăn uống, cơ thể sẽ lấy từ xương.
Cơ thể không tự sản xuất được canxi
Do không thể tự sản xuất được nên cơ thể phải lấy lượng canxi cần thiết thông qua chế độ ăn uống. Một số thực phẩm giàu canxi bao gồm:
- Các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát và sữa chua
- Những loại rau có màu xanh đậm như cải xoăn, rau bina và súp lơ
- Đậu trắng
- Cá trích
- Bánh mì đã được tăng cường thêm canxi, ngũ cốc, sản phẩm từ đậu nành và nước cam
Vitamin D cần thiết để cơ thể hấp thụ được canxi
Vitamin D giúp cơ thể hấp thu tốt canxi và phospho để hình thành và duy trì hệ xương, răng vững chắc Nguồn: iStock Cơ thể cần vitamin D để hấp thụ được canxi. Nghĩa là sẽ có trường hợp vẫn thiếu canxi dù chế độ ăn có giàu canxi nhưng thiếu vitamin D. Vitamin D có nhiều trong một số loại thực phẩm chẳng hạn như cá hồi, lòng đỏ trứng và một số loại nấm. Giống như canxi, một số loại sản phẩm thực phẩm đã được bổ sung thêm vitamin D, ví dụ như sữa.
Ngoài ra, ánh nắng mặt trời là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời nhất. Những người có làn da sẫm màu cơ thể thường không tự sản xuất được vitamin D, vì vậy cần bổ sung để tránh sự thiếu hụt.
Canxi có vai trò quan trọng hơn đối với phụ nữ
Một số nghiên cứu cho thấy canxi có thể giúp giảm nhẹ các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS). Đồng thời, nghiên cứu trên đã kết luận rằng phụ nữ mắc hội chứng tiền kinh nguyệt thường có lượng canxi và magie hấp thụ vào cơ thể thấp hơn cũng như nồng độ huyết thanh thấp hơn.
Lượng canxi được khuyến nghị tùy thuộc theo độ tuổi
Làm cách nào để biết liệu cơ thể có đang được cung cấp đủ canxi hay không? Viện Y tế Quốc gia (NIH) ở Hoa Kỳ cho rằng người lớn nên nạp 1.000 mg canxi mỗi ngày. Còn phụ nữ trên 50 tuổi hay trong thai kỳ hoặc đang cho con bú, lượng canxi NIH khuyến nghị là 1.200 mg mỗi ngày.
Một cốc sữa tách béo, ít béo hoặc nguyên chất chứa khoảng 300 mg canxi. Tìm hiểu thêm nếu muốn biết được lượng canxi trong nhiều loại thực phẩm thông thường.
Thiếu canxi có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe
Thiếu canxi có thể gây loãng xương, dễ gãy xương Nguồn: iStock Thiếu canxi có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe khác. Đối với người lớn, quá ít canxi sẽ làm tăng nguy cơ loãng xương; xương bị xốp, yếu, dễ gãy. Loãng xương đặc biệt phổ biến ở phụ nữ lớn tuổi, do đó đối tượng này được khuyến cáo nên tiêu thụ nhiều canxi hơn so với nam giới.
Canxi cần thiết cho trẻ em trong quá trình phát triển. Trẻ không được cung cấp đủ canxi có thể không phát triển được hết tiềm năng của chiều cao hoặc sẽ bị phát sinh các vấn đề sức khỏe khác.
Thuốc bổ sung có thể giúp cơ thể có đủ lượng canxi cần thiết
Không phải ai cũng đều nhận được lượng canxi cần thiết chỉ thông qua chế độ ăn uống. Ở những đối tượng không dung nạp đường lactose, ăn chay trường hoặc người không thích các sản phẩm từ sữa, có thể sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc cung cấp đủ canxi từ chế độ ăn uống cho cơ thể.
Khi đó, những thực phẩm chức năng bổ sung canxi sẽ giúp thêm canxi vào chế độ ăn uống. Canxi cacbonat và canxi citrat là hai hợp chất bổ sung canxi phổ biến nhất.
Canxi cacbonat rẻ và phổ biến hơn, có thể được tìm thấy trong hầu hết các loại thuốc kháng axit và cần được dùng cùng thức ăn để có thể hoạt động tốt nhất.
Canxi citrat thì không cần dùng chung với thức ăn, có thể được hấp thụ tốt hơn ở những người lớn tuổi có axit trong dạ dày thấp.
Lưu ý rằng bổ sung canxi có thể mang đến một số tác dụng phụ chẳng hạn như bị táo bón, đầy hơi và chướng bụng. Bên cạnh đó, các chất bổ sung nhiều trường hợp sẽ cản trở khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng hoặc thuốc khác của cơ thể. Hỏi ý kiến bác sĩ kĩ trước khi bắt đầu dùng bất kỳ chất bổ sung nào.
Quá nhiều canxi có thể mang đến những tác động tiêu cực cho cơ thể
Bổ sung quá nhiều canxi cũng gây tác dụng tiêu cực. Nguồn: iStockBất kỳ khoáng chất hay chất dinh dưỡng nào đều cần phải lấy đúng lượng cần thiết cho cơ thể. Quá nhiều canxi có thể dẫn đến các tác dụng phụ tiêu cực.
Táo bón, đầy hơi và chướng bụng có thể là những triệu chứng cho thấy cơ thể đang nạp quá nhiều canxi.
Tăng lượng canxi bổ sung cũng sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi thận. Ở một số trường hợp hiếm gặp, quá nhiều canxi gây lắng đọng canxi trong máu, dẫn đến chứng tăng canxi huyết.
Một số bác sĩ cho rằng bổ sung canxi có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, một số khác lại không đồng ý. Do đó, hiện tại cần nhiều nghiên cứu hơn về cách bổ sung canxi hợp lí, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
Tổng kết
Canxi có trong rất nhiều thực phẩm. iStockCanxi cần thiết cho sức khỏe tổng thể, cơ thể có thể nhận được đủ lượng canxi từ nhiều loại thực phẩm khác nhau hoặc các sản phẩm bổ sung. Canxi hoạt động khi kết hợp cùng với các chất dinh dưỡng khác như vitamin D, vì vậy điều quan trọng là phải duy trì được một chế độ ăn uống cân bằng. Với bất kỳ khoáng chất hay chất dinh dưỡng nào, cũng nên theo dõi cả lượng canxi để cơ thể không nhận quá nhiều cũng như quá ít.
Xem thêm: