Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng? Vì sao
141
08/08/2023
Luyện tập và Vận dụng 3 trang 40 Công nghệ lớp 6: Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng? Vì sao?
a. Rửa tay sạch, lau khô trước khi chế biến thực phẩm.
b. Rửa sạch và làm khô dao, thớt trước khi cắt con cá thành khúc.
c. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống để đựng canh chua
Trả lời
- Hành động không đúng là: c. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống đề đựng canh chua.
- Giải thích: Vì khi bát đựng cá sống có nhiều vi khuẩn, không được sạch sẽ, đựng vào bát canh chua có thể khiến người ăn bị đau bụng và ngộ độc.
Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 6 sách Cánh diều hay, chi tiết khác:
Bài 6: Bảo quản thực phẩm
Bài 7: Chế biến thực phẩm
Ôn tập Chủ đề 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm
Bài 8: Các loại vải thường dùng trong may mặc
Bài 9: Trang phục và thời trang
Bài 10: Lựa chọn và sử dụng trang phục
