Viết 4 phương trình hoá học thực hiện sơ đồ chuyển hoá sau đây:

(X) $\stackrel{\left(1\right)}{\to }$  (Y) $\stackrel{\left(2\right)}{\to }$ (Z)  $\stackrel{\left(3\right)}{\to }$  (T)  $\stackrel{\left(4\right)}{\to }$ (Y)

Cho biết (X), (Y), (Z) và (T) là các chất hữu cơ, trong đó (Y) có nồng độ từ 2% đến 5% thì được gọi là giấm ăn.

Dung dịch 2% - 5% của (Y) được gọi là giấm ăn  (Y) là CH₃COOH.

Chọn (X), (Y), (Z) và (T) lần lượt là CH₃CH₂OH, CH₃COOH, (CH₃COO)₂Ba và CH₃COONa. Ta có:

(1) C₂H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O

(2) 2CH₃COOH + Ba(OH)₂ → (CH₃COO)₂Ba + 2H₂O

(3) (CH₃COO)₂Ba + Na₂SO₄ → BaSO₄↓ + 2CH₃COONa

(4) CH₃COONa + HCl → CH₃COOH + NaCl

Chú ý: Học sinh có thể đề xuất các phản ứng khác (nếu đúng) phù hợp với sơ đồ trên.