Câu hỏi:
27/02/2024 34Chế biến món rau trộn ta cần thực hiện bước nào đầu tiên?
A. Phân loại, lựa chọn
B. Sơ chế nguyên liệu và tạo hình
C. Chuẩn bị nước xốt.
D. Phối trộn
Trả lời:
Đáp án: A
Vì: quy trình chế biến rau trộn theo các bước sau:
+ Bước 1. Phân loại, lựa chọn
+ Bước 2. Sơ chế nguyên liệu và tạo hình.
+ Bước 3. Chuẩn bị nước xốt.
+ Bước 4. Phối trộn
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Hình ảnh sau đây thể hiện vai trò, ý nghĩa gì của chế biến thực phẩm?
Câu 4:
Cách bảo quản nào sau đây không thuộc phương pháp bảo quản ở nhiệt độ phòng?
Câu 6:
Trong các bước của quy trình chế biển món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất?
Câu 8:
Phương pháp chế biến nào khiến thực phẩm sau chế biến chứa nhiều chất béo?
Câu 11:
Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về phương pháp bảo quản đông lạnh?
Câu 12:
Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện công việc nào?
Câu 13:
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người nên thực hiện một chế độ ăn như thế nào?
Câu 14:
Khi xây dựng một bữa ăn hợp lí, cần xác định mấy nhóm thực phẩm cần thiết?