Câu hỏi:

27/02/2024 34

Bảo quản đông lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ:

A. 0oC

B. 15oC

C. 0oC – 150C

Đáp án chính xác

D. ≤ - 18oC

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án: C

Vì: thực phẩm bảo quản từ 0oC – 150C thuộc phương pháp bảo quản lạnh.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Tại sao phải chế biến thực phẩm đúng cách?

Xem đáp án » 27/02/2024 41

Câu 2:

Hình ảnh sau đây thể hiện vai trò, ý nghĩa gì của chế biến thực phẩm?

Xem đáp án » 27/02/2024 40

Câu 3:

Chọn phát biểu đúng:

Xem đáp án » 27/02/2024 37

Câu 4:

Cách bảo quản nào sau đây không thuộc phương pháp bảo quản ở nhiệt độ phòng?

Xem đáp án » 27/02/2024 36

Câu 5:

Phương pháp chế biến nào khiến thực phẩm sau chế biến chứa nhiều chất béo?

Xem đáp án » 27/02/2024 36

Câu 6:

Trong các bước của quy trình chế biển món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất?

Xem đáp án » 27/02/2024 36

Câu 7:

Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp?

Xem đáp án » 27/02/2024 34

Câu 8:

Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện công việc nào?

Xem đáp án » 27/02/2024 33

Câu 9:

Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về phương pháp bảo quản đông lạnh?

Xem đáp án » 27/02/2024 31

Câu 10:

Chỉ ra phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến

Xem đáp án » 27/02/2024 30

Câu 11:

Chế biến món rau trộn ta cần thực hiện bước nào đầu tiên?

Xem đáp án » 27/02/2024 30

Câu 12:

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người nên thực hiện một chế độ ăn như thế nào?

Xem đáp án » 27/02/2024 29

Câu 13:

Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng?

Xem đáp án » 27/02/2024 28

Câu 14:

Khi xây dựng một bữa ăn hợp lí, cần xác định mấy nhóm thực phẩm cần thiết?

Xem đáp án » 27/02/2024 28