Cách nhận biết anđehit chi tiết nhất

Cách nhận biết anđehit

I. Cách nhận biết anđehit

- Để nhận biết anđehit ta dùng dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nóng nhẹ.

- Hiện tượng: Xuất hiện lớp bạc sáng như gương bám vào thành ống nghiệm.

- Phương trình hóa học tổng quát phản ứng tráng gương (tráng bạc) của của anđehit:

R(CHO)_x + 2xAgNO₃ + 3xNH₃ + xH₂O R(COONH₄)_x + 2xAg↓ + 2xNH₄NO₃

- Một số phương trình hóa học minh họa:

CH₃-CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂OCH₃-COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

Đối với HCHO

HCHO + 4AgNO₃ + 6NH₃ + 2H₂O (NH₄)₂CO₃ + 4Ag↓ + 4NH₄NO₃

II. Mở rộng

1. Nhận biết anđehit bằng Cu(OH)₂/OH^-

Hiện tượng: Tạo kết tủa đỏ gạch khi đun nóng.

Ví dụ: CH₃CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH  CH₃COONa + Cu₂O↓_{(đỏ gạch)} + 2H₂O

2. Nhận biết anđehit bằng brom và KMnO₄

- Nhỏ nước brom vào dung dịch anđehit, màu nâu đỏ của nước brom bị mất.

- Nhỏ dung dịch KMnO₄ vào dung dịch anđehit, màu tím của dung dịch KMnO₄ bị mất.

+ Giải thích: Do anđehit rất dễ bị oxi hóa, nó làm mất màu nước brom, dung dịch KMnO₄ và bị oxi hóa thành axit cacboxylic

Ví dụ: RCH=O + Br₂ + H₂O → RCOOH + 2HBr

Chú ý:

- Phản ứng này có thể dùng để phân biệt anđehit với xeton.

 - Không dùng phản ứng này để phân biệt anđehit với các hợp chất không no chứa liên kết đôi C=C hoặc liên kết ba CC.

III. Bài tập nhận biết anđehit

Bài 1: Cho các chất axit axetic; glixerol; etanol; axetanđehit. Nhận biết các chất trên bằng

A. quỳ tím

B. dung dịch NaOH

C.Cu(OH)₂/OH^-

D. dung dịch HCl

Hướng dẫn giải

Đáp án C

Để nhận biết các chất trên ta sử dụng Cu(OH)₂/OH^- 

- Axit axetic: Kết tủa tan ngay điều kiện thường, tạo dung dịch màu xanh nhạt.

2CH₃COOH + Cu(OH)₂ → (CH₃COO)₂Cu + 2H₂O

- Glixerol: Kết tủa tan ngày ở nhiệt độ thường và tạo phức màu xanh lam đặc trưng.

 2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂  → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu_{(xanh lam)} + 2H₂O

- Axetan anđehit: Tạo kết tủa đỏ gạch khi nung nóng.

CH₃CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH  CH₃COONa + Cu₂O↓_{(đỏ gạch)} + 2H₂O

- Etanol: Không có hiện tượng gì cả ở nhiệt độ thường và khi đun nóng

Bài 2: Hãy lựa chọn hóa chất phù hợp để phân biệt hai dung dịch: anđehit axetic và axeton chứa trong hai lọ riêng biệt, mất nhãn.

A. Đồng(II) oxit.        B. Quỳ tím.

C. Kim loại natri.        D. Dung dịch AgNO₃/ NH₃.

Hướng dẫn giải

Đáp án D

- Anđehit axetic phản ứng với dung dịch AgNO₃/ NH₃ đun nóng tạo thành lớp bạc sáng như gương bám vào thành ống nghiệm.

CH₃-CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂OCH₃-COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

- Axeton không phản ứng với dung dịch AgNO₃/ NH₃ ở nhiệt độ thường và cả khi đun nóng.

Xem thêm các bài viết về cách nhận biết các chất hóa học hay và chi tiết khác:

Cách nhận biết ancol bậc 1, 2, 3

Cách nhận biết ancol đa chức có nhóm OH liền kề

Cách nhận biết tinh bột

Cách nhận biết axit cacboxylic

Cách nhận biết glucozơ