Video: Nên ăn chuối vào thời điểm nào trong ngày để tốt nhất cho sức khỏe?
Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu có nên ăn chuối trước khi tập luyện hay không.
Chuối là thực phẩm giàu tinh bột
Nguồn ảnh www.healthline.comGiống như các loại trái cây khác, chuối là một nguồn cung cấp tinh bột dồi dào, với khoảng 27 gram tinh bột trong 1 quả chuối cỡ vừa.
Carbs được phân hủy hoặc chuyển hóa thành glucose (đường), là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.
Tiêu thụ tinh bột có thể làm tăng dự trữ glycogen, là dạng glucose được lưu trữ trong cơ và gan, được sử dụng để tạo năng lượng trong nhiều loại hình tập thể dục.
Ăn tinh bột trước khi tập luyện có lợi ích đặc biệt cho các bài tập yêu cầu sức bền trong khoảng thời gian dài, chẳng hạn như đi xe đạp hoặc chạy bộ, vì nó giúp hạn chế cơ thể sử dụng lượng glycogen dự trữ đồng thời cải thiện hiệu suất.
Một nghiên cứu ở 11 người cho thấy tiêu thụ tinh bột 15 phút trước khi chạy sẽ tăng cường sức bền và kéo dài thời gian tập luyện trước khi kiệt sức lên gần 13%.
Tuy nhiên, vì chúng có hàm lượng tinh bột tương đối cao, chuối có thể không phải là món ăn lý tưởng để làm món ăn nhẹ trước khi tập luyện cho những người theo chế độ hạn chế tinh bột hoặc chế độ ăn keto.
- Tóm lại
Chuối có hàm lượng tinh bột tương đối cao, có thể làm tăng lượng glycogen dự trữ và cung cấp nhiên liệu cho cơ thể bạn trước khi tập luyện.
Nguồn năng lượng dễ tiêu hóa
Ngoài việc cung cấp một lượng tinh bột tốt trong mỗi khẩu phần ăn, một số chất trong chuối là chất xơ.
Nguồn ảnh www.eatthis.comChất xơ có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, cung cấp cho các tế bào của bạn một lượng glucose ổn định để giúp tăng cường thể lực trong quá trình tập luyện.
Chuối chín cũng rất giàu đường đơn và ít chất béo nên dễ tiêu hóa hơn nhiều loại thực phẩm khác.
Trên thực tế, chuối thường được khuyên dùng cho những người gặp các vấn đề về tiêu hóa như buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy.
Vì lý do này, chuối có thể là một lựa chọn tốt cho một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện, vì chúng có thể cung cấp cho cơ thể bạn năng lượng lâu dài mà không gây nặng bụng hay khó chịu ở dạ dày.
- Tóm lại
Chuối chứa chất xơ, có thể giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Chúng cũng chứa nhiều tinh bột đơn và ít chất béo nên dễ tiêu hóa đối với hầu hết mọi người.
Thực phẩm giàu kali
Chuối là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, một quả chuối vừa cung cấp khoảng 10-14% lượng kali cho nhu cầu hằng ngày.
Kali là một khoáng chất quan trọng giúp điều chỉnh huyết áp, duy trì chức năng thần kinh và kiểm soát sự cân bằng dịch trong cơ thể đồng thời giúp nâng cao sức khỏe cơ bắp.
Trên thực tế, nồng độ kali thấp có thể gây ra chuột rút, đặc trưng bởi các cơn co thắt đột ngột gây đau đớn.
Nguồn ảnh trainright.com Do kali được bài tiết qua mồ hôi, điều quan trọng đối với những người hoạt động thể chất là ăn nhiều thực phẩm và đồ uống giàu kali để bổ sung chất điện giải.
Một nghiên cứu trên 230 phụ nữ cho thấy những người hay bị chuột rút thường tiêu thụ lượng kali thấp hơn.
Ăn một quả chuối trước khi tập thể dục có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu về kali để thúc đẩy chức năng cơ và ngăn ngừa chuột rút.
- Tóm lại
Chuối rất giàu kali, một khoáng chất quan trọng có thể hỗ trợ quá trình co cơ. Nồng độ thấp của kali cũng có thể gây ra chuột rút.
Kết luận
Chuối rất giàu chất dinh dưỡng như tinh bột và kali, cả hai đều rất quan trọng đối với hiệu suất tập luyện và sự phát triển cơ bắp.
Chuối cũng dễ tiêu hóa và có thể làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, làm cho chúng trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời trước buổi tập tiếp theo của bạn.
Thưởng thức chuối hoặc thử kết hợp chúng với một nguồn protein tốt như sữa chua hoặc bơ đậu phộng để có một bữa ăn nhẹ trước khi sẵn sàng tập luyện.
Xem thêm: