Video: Bí mật Vitamin B6 Không phải ai cũng biết
Vitamin B6 rất quan trọng để giúp cơ thể duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh, nó hoạt động như một loại thuốc giảm đau tự nhiên, cải thiện tâm trạng và cũng tạo ra các kháng thể để bảo vệ hệ thống miễn dịch.
Việc tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu vitamin B6 sẽ làm giảm một số vấn đề sức khỏe liên quan đến việc thiếu vitamin B6 như viêm da, trầm cảm, đột quỵ và thiếu máu. Bao gồm cả thay đổi tâm trạng, lú lẫn, đau cơ, mệt mỏi.
Vitamin B6 rất quan trọng đối với chức năng thần kinh nên sự thiếu hụt vitamin này sẽ gây ra co giật, đau nửa đầu, đau mãn tính và rối loạn tâm trạng như trầm cảm.
Để bảo vệ bạn khỏi sự thiếu hụt vitamin B6, dưới đây là danh sách các loại thực phẩm giàu vitamin B6:
Sữa
Nguồn: thrillist.comSự thiếu hụt vitamin B6 có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh của bạn. Một cốc sữa bò hoặc sữa dê cung cấp 5% hàm lượng vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày. Sữa còn chứa nhiều vitamin B12 và canxi rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Thịt
Nguồn: food.ndtv.comThịt gia cầm như gà tây và thịt gà cung cấp một lượng vitamin B6 dồi dào. Thịt bò cũng chứa hàm lượng cao vitamin B6, bên cạnh nhiều chất dinh dưỡng khác. Ăn thịt một hoặc hai lần một tuần để giảm sự thiếu hụt vitamin B6.
Cá hồi
Nguồn: allrecipes.comCá hồi là một trong những loại cá có chứa vitamin B6, rất quan trọng để duy trì sức khỏe của tuyến thượng thận. Các tuyến thượng thận sản xuất các hormone quan trọng, bao gồm cortisol, adrenalin và aldosterone. Các hormone này giúp điều hòa huyết áp và có tác dụng kiểm soát huyết áp.
Trứng
Nguồn: themodernproper.comHai quả trứng cung cấp 10% giá trị vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày. Trứng rất thông dụng và chứa nhiều chất dinh dưỡng và protein. Bạn có thể ăn trứng vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối và nấu theo bất kỳ cách nào bạn muốn.
Gan gà
Nguồn: boldsky.comGan gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là nguồn cung cấp protein, folate, vitamin A, vitamin B6 và vitamin B12 tuyệt vời. Vitamin B6 giúp cơ thể bạn phân hủy protein và sử dụng protein hiệu quả hơn. Gan gà đậm đà, thơm ngon và rất dễ chế biến.
Cà rốt
Nguồn: healthline.comMột củ cà rốt cỡ trung bình cung cấp vitamin B6, chất xơ và một lượng lớn vitamin A. Vitamin B6 hỗ trợ hình thành lớp vỏ bọc protein xung quanh các tế bào thần kinh. Tăng lượng vitamin B6 của bạn bằng cách ăn cà rốt ở dạng sống, nấu chín hoặc ở dạng nước ép.
Cải bó xôi
Nguồn: medicalnewstoday.comCải bó xôi chứa vitamin B6 giúp tạo ra kháng thể giúp tránh nhiễm trùng và bệnh tật. Loại rau này cũng chứa nhiều vitamin khác như vitamin A và C. Cải bó xôi cũng chứa chất sắt cần thiết cho sự hình thành các tế bào máu mới.
Khoai lang
Nguồn: verywellhealth.comKhoai lang là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Một củ khoai lang cỡ trung bình cung cấp 15% giá trị vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày. Nó cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin A và magiê. Vitamin B6 giúp cơ thể điều chỉnh glycogen, được lưu trữ dưới dạng năng lượng trong cơ thể.
Đậu Hà Lan xanh
Nguồn: https://www.health.harvard.eduĐậu xanh rất giàu vitamin A và C và giàu chất xơ. Chúng cũng chứa nhiều vitamin B6. Bao gồm đậu Hà Lan trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ thiếu hụt vitamin B6. Bạn có thể luộc hoặc nấu chín.
Đậu và các loại đậu
Nguồn: Healthline.comKết hợp đậu và các loại đậu trong chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời để duy trì mức vitamin B6 trong cơ thể. Bao gồm đậu tây, đậu xanh, đậu nành và đậu lăng trong chế độ ăn uống của bạn để nhận được lượng vitamin B6 hàng ngày.
Chuối
Nguồn: everydayhealth.comChuối chứa nhiều vitamin B6, giúp sản xuất serotonin, hóa chất giúp chức năng thần kinh và truyền tín hiệu trong não của bạn. 100 gram chuối cung cấp 0,3 mg vitamin B6.
Các loại hạt
Nguồn: health.harvard.eduCác loại hạt như hạt vừng và hạt hướng dương chứa nhiều vitamin B6. Một cốc hạt hướng dương chứa 1,1 mg vitamin B6 và thêm chúng vào món salad của bạn sẽ làm tăng lượng vitamin B6. Hạt điều, hạt dẻ cười và đậu phộng cũng là những nguồn giàu vitamin B6.
Quả bơ
Bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng và nó là một loại trái cây ngon để ăn. Bơ chứa nhiều vitamin B6 và vitamin C, là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng. Nó cũng có chất xơ và chất béo lành mạnh và bạn có thể thêm chúng vào món salad hoặc bạn có thể tạo guacamole ( một loại sốt chấm ) từ chúng.
Nguồn: Healthline.comXem thêm: