Một loài trong nhóm vi khuẩn này, được đặt tên là Bifidobacterium bifidum (B. bifidum), đã nhận được rất nhiều sự chú ý trong nghiên cứu vì có khả năng có lợi cho sức khỏe. Liệu có bất kỳ tác dụng tích cực nào đối với sức khỏe khi sử dụng vi khuẩn này không? Hơn nữa, nó có an toàn cho con người không?
Hãy cùng tìm hiểu về các nghiên cứu mới nhất trong ứng dụng vi khuẩn B. bifidum qua bài viết dưới đây.
Lợi ích của B. bifidum là gì?
Các loại men vi sinh từ các loại vi khuẩn như B. bifidum rất phổ biến trong thời gian gần đây. Tuy nhiên, nghiên cứu về B. bifidum còn khá hạn chế.
Gần đây có một số nghiên cứu chất lượng cao về vi khuẩn cho thấy B. bifidum có nhiều hứa hẹn trong việc điều trị các tình trạng bệnh lý sau:
- Nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. Pylori)
- Hội chứng ruột kích thích (Irritable Bowel Syndrome - IBS)
- Phục hồi hệ vi khuẩn đường ruột sau khi hóa trị
- Táo bón
- Nhiễm trùng phổi
- Viêm loét đại tràng
- Một số loại tiêu chảy
- Viêm ruột hoại tử, một loại nhiễm trùng ở niêm mạc ruột do vi khuẩn có hại gây ra
- Viêm túi hậu môn giả, một biến chứng của phẫu thuật bệnh viêm loét đại tràng
Các nghiên cứu còn chưa nhất quán hoặc chưa thấy tác dụng của việc sử dụng B. bifidum để điều trị các tình trạng bệnh lý sau:
- Nhiễm trùng liên quan đến hóa trị liệu
- Cholesterol LDL cao (hay còn gọi là cholesterol "xấu")
- Cholesterol HDL thấp (hay còn gọi là cholesterol "tốt")
- Sự phát triển của trẻ nhỏ
- Sự lão hóa
- Ung thư
- Bệnh lý gan
- Bệnh lý dạ dày
- Quai bị
- Đau vú
Các nghiên cứu nói lên điều gì?
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng B. bifidum có tác dụng trong các bệnh lý sau.
Cải thiện các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (Irritable Bowel Syndrome – IBS)
Hội chứng ruột kích thích (IBS). Nguồn ảnh: parkwayeast.com.sg
Một thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên năm 2011 với 122 người tham gia chỉ ra rằng B. bifidum có thể giúp giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Trong đó, các nhà nghiên cứu cho 62 người sử dụng giả dược và 60 người khác sử dụng viên có chứa B. bifidum mỗi ngày. Sau bốn tuần, khoảng 47% người dùng men vi sinh thấy các triệu chứng thuyên giảm đáng kể, trong khi chỉ có 11% những người dùng giả dược thấy giảm các triệu chứng. Một nghiên cứu khác liên quan đến các mẫu mô người cũng cho thấy B. bifidum có thể đóng một vai trò hữu ích trong việc ngăn chặn các triệu chứng của IBS.
Cần thêm nhiều thử nghiệm lâm sàng chất lượng cao trên người để chứng minh vai trò của B. bifidum, nhưng những kết quả này đầy hứa hẹn.
Tăng cường hệ miễn dịch
Một số nghiên cứu trên tế bào mô người chỉ ra rằng B. bifidum có thể cải thiện khả năng miễn dịch. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng các chủng vi khuẩn khác nhau có khả năng ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch. Một số loại vi khuẩn có thể tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách huy động các tế bào bạch cầu để chống lại nhiễm trùng. Một số loại khác có thể làm giảm phản ứng viêm bằng cách huy động ít bạch cầu hơn.
Cần có thêm các thử nghiệm lâm sàng trên người để đánh giá tác động của B. bifidum đối với hệ thống miễn dịch.
Bệnh chàm ở trẻ nhỏ
Bệnh chàm ở trẻ em. Nguồn ảnh: parenting.firstcry.ae
Bệnh chàm gây ra những mảng đỏ có vảy ngứa trên da. Một thử nghiệm ngẫu nhiên tiến hành trên 112 phụ nữ mang thai cho thấy B. bifidum có tác dụng dự phòng bệnh chàm ở con của họ. Trong nghiên cứu, các bà mẹ có tiền sử gia đình bị bệnh chàm được sử dụng một viên thuốc giả dược hoặc một viên thuốc chứa B. bifidum trong vòng bốn đến tám tuần trước khi sinh con. Sau khi sinh, các nhà nghiên cứu cho em bé sử dụng một viên B. Bifidum mỗi ngày trong sáu tháng. Khoảng 18,2% trẻ uống viên B. bifidum bị chàm. Trong khi có khoảng 40% trẻ trong nhóm dùng giả dược bị chàm.
Kết quả của nghiên cứu này rất khả quan, nhưng vẫn cần mở rộng nghiên cứu thêm.
Vi khuẩn này xuất hiện ở đâu?
Giống như các lợi khuẩn khác, B. bifidum có thể được sản xuất bên ngoài cơ thể và được sử dụng qua đường ăn uống. Một số loại thực phẩm có nhiều B. bifidum, bao gồm:
- Sữa chua
Lợi khuẩn có nhiều trong sữa chua. Nguồn ảnh: britannica.com
- Nấm sữa Kefir, một thức uống từ sữa lên men
- Buttermilk (phần sữa còn lại lên men sau khi sữa tách béo làm bơ)
- Thực phẩm lên men bao gồm kim chi, đậu nành lên men tempeh, miso và dưa chua
- Thịt muối
- Một số loại rượu
- Bắp cải muối chua
- Bánh mì men tự nhiên
- Một số loại giấm
Các công ty dược phẩm cũng sản xuất và bán các chế phẩm chứa B. bifidum dạng viên nén hoặc dạng nhỏ giọt để uống. Chất lượng của những sản phẩm này có thể khác nhau đáng kể tùy thuộc nguồn men vi sinh đáng tin cậy và kiểm tra hạn sử dụng.
Liều lượng sử dụng như thế nào?
Do thiếu nghiên cứu và quy định sử dụng thực phẩm bổ sung, không có liều lượng chuẩn cho việc sử dụng B. bifidum. Nên tham khảo hướng dẫn sử dụng hoặc tham vấn ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Có tác dụng phụ nào khi sử dụng men vi sinh này không?
Các nghiên cứu cho đến nay cho thấy việc sử dụng là an toàn cho hầu hết trẻ em và người lớn có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh bình thường, trừ một số ít tác dụng phụ được ghi nhận. Nghiên cứu đã ghi nhận một số trường hợp nhiễm trùng nặng do sử dụng men vi sinh, tuy nhiên những người này có hệ thống miễn dịch suy yếu.
Một số nhóm đối tượng nên thận trọng khi dùng B. bifidum.
Những người có hệ thống miễn dịch suy yếu
Một số bác sĩ và nhà khoa học lo ngại rằng vi khuẩn trong men vi sinh có thể phát triển quá nhanh ở những người có hệ miễn dịch yếu, có thể dẫn đến nhiễm trùng.
Điều này chưa được ghi nhận cụ thể ở những người dùng B. Bifidum. Tuy nhiên, nó đã xảy ra ở những người bổ sung men vi sinh chủng khác. Ví dụ về các tình trạng làm suy yếu hệ thống miễn dịch bao gồm nhiễm HIV và bệnh AIDS, những bệnh nhân đang hóa trị để điều trị ung thư.
Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú
Có rất ít nghiên cứu về ảnh hưởng của men vi sinh đối với phụ nữ mang thai và cho con bú. Vì vậy, tốt nhất hãy thận trọng khi sử dụng men vi sinh B. Bifidum.
Các tình trạng bệnh lý khác
Một nghiên cứu năm 2015 về men vi sinh cho thấy rằng những người bị hội chứng ruột ngắn hoặc bệnh lý van tim có nguy cơ bị nhiễm trùng khi sử dụng men vi sinh cao hơn. Trẻ sinh non cũng có thể có nguy cơ cao hơn.
Hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng B. bifidum nếu bạn đang dùng các thuốc điều trị bệnh khác.
Tổng kết
Các nghiên cứu ban đầu về B. bifidum cho thấy có tác dụng trong điều trị các tình trạng bệnh lý đặc biệt là hội chứng ruột kích thích, bệnh chàm, một số tình trạng rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu chất lượng cao hơn để xem xét tác động của B. bifidum. Men vi sinh này an toàn cho hầu hết người lớn khỏe mạnh sử dụng hàng ngày. Tham khảo ý kiến bác sĩ và dừng sử dụng nếu gặp tác dụng phụ.