Trộn 20 mL ethanol với 20 mL acetic acid, thêm 10 mL H₂SO₄ đặc rồi tiến hành phản ứng ester hoá. Sau một thời gian, thu được 17,6 g ester. Tính hiệu suất phản ứng ester, biết khối lượng riêng của ethanol và acetic acid lần lượt là 0,789 g/mL và 1,05 g/mL.

CH₃COOH + CH₃CH₂OH $\stackrel{H_{2}S{O}_{4}dac,t^o}{\rightleftharpoons }$ CH₃COOCH₂CH₃ + H₂O

$n_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{20.0,789}{46}=0,343\left(mol\right)<n_{C{H}_3\text{COOH}}=\frac{20.1,05}{60}=0,35\left(mol\right)$ 

=> Hiệu suất tính theo số mol alcohol.

n_{ester lí thuyết} = $n_{C_2{H}_{5}OH}$ =0,343 (mol)

n_{ester thực tế} = $\frac{17,6}{88}$ = 0,2 (mol).

Hiệu suất phản ứng ester hóa là:

$H\%=\frac{0,2}{0,343}.100\%=58,3\%$