Tại sao dưa, cà muối lại bảo quản được lâu

108 18/01/2024

Bài 24.16 trang 74 sách bài tập Sinh học 10: Tại sao dưa, cà muối lại bảo quản được lâu?

Trả lời

Dưa, cà muối bảo quản được lâu là do: Khi muối dưa, cà thì acid lactic do vi khuẩn lactic tiết ra cùng với nồng độ muối cao giúp kìm hãm sự sinh trưởng của các vi sinh vật khác, đặc biệt là vi sinh vật gây thối rau, quả.

Xem thêm lời giải sách bài tập Sinh học lớp 10 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Bài 22: Khái quát về vi sinh vật

Bài 23: Thực hành: Một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật

Bài 24: Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật

Bài 25: Sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật

Bài 26: Công nghệ vi sinh vật

Bài 27: Ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn

Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật sbt

Câu hỏi cùng chủ đề

Tại sao nước ở một số sông, hồ lại có màu đen

Bài 24.21 trang 74 sách bài tập Sinh học 10. Tại sao nước ở một số sông, hồ lại có màu đen?

Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật sbt

110 1 năm trước

Trong ủ tương và làm nước mắm, người ta có sử dụng cùng một loại vi sinh vật không

Bài 24.20 trang 74 sách bài tập Sinh học 10. Trong ủ tương và làm nước mắm, người ta có sử dụng cùng một loại vi sinh vật không?

Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật sbt

105 1 năm trước

Vì sao người ta có thể bảo quản thịt, cá bằng cách ướp muối

Bài 24.19 trang 74 sách bài tập Sinh học 10. Vì sao người ta có thể bảo quản thịt, cá bằng cách ướp muối?

Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật sbt

107 1 năm trước

Tạo sao rượu vang hoặc rượu sâm banh (Champagne) khi đã mở nắp thì phải dùng hết

Bài 24.18 trang 74 sách bài tập Sinh học 10. Tạo sao rượu vang hoặc rượu sâm banh (Champagne) khi đã mở nắp thì phải dùng hết?

Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật sbt

105 1 năm trước

Người ta đã áp dụng hình thức lên men nào trong muối dưa, cà? Làm thế nào để muối được dưa, cà ngon

Bài 24.17 trang 74 sách bài tập Sinh học 10. Người ta đã áp dụng hình thức lên men nào trong muối dưa, cà? Làm thế nào để muối được dưa, cà ngon?

Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật sbt

78 1 năm trước

Tại sao khi nướng, bánh mì lại trở nên xốp

Bài 24.15 trang 74 sách bài tập Sinh học 10. Tại sao khi nướng, bánh mì lại trở nên xốp?

Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật sbt

111 1 năm trước

Vì sao trong quá trình phân giải ở vi sinh vật, sự phân giải ngoại bào đóng vai trò quan trọng

Bài 24.14 trang 74 sách bài tập Sinh học 10. Vì sao trong quá trình phân giải ở vi sinh vật, sự phân giải ngoại bào đóng vai trò quan trọng? A. Tạo ra các chất đơn giản, vi sinh vật có thể hấp thụ và tiếp tục phân giải nội bào. B. Tạo ra chất hữu cơ cần thiết giúp vi sinh vật phát triển. C. Giúp tạo ra năng lượng cho vi sinh vật. D. Tạo ra các enzyme nội...

Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật sbt

100 1 năm trước

Bằng cách nào vi sinh vật có thể hấp thụ được các chất có kích thước phân tử lớn như protein, tinh bột, lipid, cellulose

Bài 24.13 trang 74 sách bài tập Sinh học 10. Bằng cách nào vi sinh vật có thể hấp thụ được các chất có kích thước phân tử lớn như protein, tinh bột, lipid, cellulose? A. Chúng được vận chuyển qua kênh trên màng. B. Chúng khếch tán trực tiếp qua màng sinh chất. C. Các phân tử nói trên vào tế bào theo cơ chế nhập bào. D. Chúng tiết ra các enzyme tương ứng (p...

Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật sbt

99 1 năm trước

Các đại phân tử lớn không thể đi qua màng sinh chất của vi sinh vật. Để phân giải được các chất đó, vi sinh vật sẽ thực hiện cơ chế nào

Bài 24.12 trang 73 sách bài tập Sinh học 10. Các đại phân tử lớn không thể đi qua màng sinh chất của vi sinh vật. Để phân giải được các chất đó, vi sinh vật sẽ thực hiện cơ chế nào? A. Hình thành chân giả, lấy các chất đó vào cơ thể. B. Phân giải ngoại bào. C. Sử dụng các kênh protein đặc biệt trên màng tế bào. D. Ẩm bào.

Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật sbt

127 1 năm trước

Cho các ứng dụng sau: (1) Sản xuất sinh khối (protein đơn bào

Bài 24.11 trang 73 sách bài tập Sinh học 10. Cho các ứng dụng sau. (1) Sản xuất sinh khối (protein đơn bào). (2) Làm rượu, tương cà, dưa muối. (3) Sản xuất chế phẩm sinh học (chất xúc tác, gôm,…). (4) Sản xuất acid amin. Những ứng dụng nào từ quá trình tổng hợp của vi sinh vật? A. (1); (3); (4). B. (2); (3); (4). C. (1); (2); (4). D. (1); (2); (3).

Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật sbt

124 1 năm trước

Xem tất cả

Tại sao dưa, cà muối lại bảo quản được lâu

Trả lời

Câu hỏi cùng chủ đề

Tại sao nước ở một số sông, hồ lại có màu đen

Trong ủ tương và làm nước mắm, người ta có sử dụng cùng một loại vi sinh vật không

Vì sao người ta có thể bảo quản thịt, cá bằng cách ướp muối

Tạo sao rượu vang hoặc rượu sâm banh (Champagne) khi đã mở nắp thì phải dùng hết

Người ta đã áp dụng hình thức lên men nào trong muối dưa, cà? Làm thế nào để muối được dưa, cà ngon

Tại sao khi nướng, bánh mì lại trở nên xốp

Vì sao trong quá trình phân giải ở vi sinh vật, sự phân giải ngoại bào đóng vai trò quan trọng

Bằng cách nào vi sinh vật có thể hấp thụ được các chất có kích thước phân tử lớn như protein, tinh bột, lipid, cellulose

Các đại phân tử lớn không thể đi qua màng sinh chất của vi sinh vật. Để phân giải được các chất đó, vi sinh vật sẽ thực hiện cơ chế nào

Cho các ứng dụng sau: (1) Sản xuất sinh khối (protein đơn bào

Danh mục