Hỗn hợp E gồm triglixerit X và axit béo Y (phần trăm khối lượng của oxi trong X và Y lần lượt là 11,1628% và 11,3475%). Xà phòng hóa hoàn toàn 0,04 mol E bằng dung dịch KOH (đun nóng, vừa đủ) thu được m gam hỗn hợp Z gồm ba chất rắn (trong đó có chứa kali stearat). Đốt cháy hoàn toàn m gam Z thu được 2,68 mol hỗn hợp CO₂ và H₂O. Mặt khác, 34,26 gam E phản ứng tối đa với a mol Br₂ trong dung dịch. Giá trị của a là

M_X = 16.6/11,1628% = 860 → X là (C₁₇H₃₅COO)(C₁₇H₃₃COO)(C₁₅H₃₁COO)C₃H₅

M_Y = 16.2/11,3475% = 282 → Y là C₁₇H₃₃COOH.

nX = x và nY = y → x + y = 0,04

Z gồm C₁₇H₃₅COONa (x), C₁₇H₃₃COONa (0,04), C₁₅H₃₁COONa (x)

nCO₂ + nH₂O = (18x + 16x + 0,04.18 – x – 0,02) + (17,5x + 15,5x + 0,04.16,5) = 2,68

→ x = y = 0,02

→ mE = 22,84 và nBr₂ = 0,04

Khi mE = 34,26 thì nBr₂ = 0,06