Hãy xếp thứ tự các bước làm sữa chua sao cho phù hợp. (1) Hòa tan sữa đặc với nước sôi
81
18/01/2024
Bài 28.2 trang 85 sách bài tập Sinh học 10: Hãy xếp thứ tự các bước làm sữa chua sao cho phù hợp.
(1) Hòa tan sữa đặc với nước sôi.
(2) Cho hộp sữa chua làm giống vào và khuấy đều.
(3) Để nguội sữa đặc đã hòa tan khoảng 40 oC.
(4) Chia sữa đã cấy giống vào dụng cụ đựng và ủ ở nhiệt độ khoảng 40 oC.
(5) Kiểm tra sữa thành phẩm và bảo quản vào ngăn mát tủ lạnh.
A. (1), (2), (3), (4), (5).
B. (1), (2), (3), (4), (5).
C. (1), (2), (4), (3), (5).
D. (1), (3), (2), (4), (5).
Trả lời
Đáp án đúng là: D
Quy trình làm sữa chua được thực hiện theo các bước như sau:
(1) Hòa tan sữa đặc với nước sôi.
(3) Để nguội sữa đặc đã hòa tan khoảng 40 oC.
(2) Cho hộp sữa chua làm giống vào và khuấy đều.
(4) Chia sữa đã cấy giống vào dụng cụ đựng và ủ ở nhiệt độ khoảng 40 oC.
(5) Kiểm tra sữa thành phẩm và bảo quản vào ngăn mát tủ lạnh.
Xem thêm lời giải sách bài tập Sinh học lớp 10 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:
Bài 26: Công nghệ vi sinh vật
Bài 27: Ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn
Bài 28: Thực hành: Lên men
Ôn tập chương 5
Bài 29: Virus
Bài 30: Ứng dụng của virus trong y học và thực tiễn
