Cho ví dụ cụ thể để phân biệt lên men lactic đồng hình và dị hình ở vi sinh vật

Bài tập 3 trang 118 Sinh học 10: Cho ví dụ cụ thể để phân biệt lên men lactic đồng hình và dị hình ở vi sinh vật.

Trả lời

Ví dụ: Lên men lactic đồng hình tạo ra lactic acid, không có hiện tượng sủi bọt còn lên men lactic dị hình tạo ra hỗn hợp lactic acid, ethanol, acetic acid và CO₂ (làm xuất hiện hiện tượng sủi bọt khí).