Hỏi đáp - Giải SBT Công nghệ 6 (Kết nối tri thức) Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

Q: Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp: luộc và rán; trộn hỗn hợp và muối chua

So sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp:

Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp: luộc và rán; trộn hỗn hợp và muối chua

Câu 12 trang 16 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp. luộc và rán; trộn hỗn hợp và muối chua

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

131 4 tháng trước

Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm? A. Làm lạnh và đông lạnh. B. Luộc và trộn

Câu 5 trang 14 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm? A. Làm lạnh và đông lạnh. B. Luộc và trộn hỗn hợp. C. Làm chín thực phẩm. D. Nướng và muối chua

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

98 4 tháng trước

Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả

Câu 8 trang 15 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn. B. Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát. C. Không để ruồi bọ đậu vào thịt, cá. D. Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài.

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

84 4 tháng trước

Chế biến thực phẩm có vai trò gì? A. Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn

Câu 2 trang 13 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Chế biến thực phẩm có vai trò gì? A. Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn. B. Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm. C. Tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn. D. Xử lí thực phẩm để tạo ra món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn.

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

81 4 tháng trước

Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là: A. Dễ gây biến đổi các chất

Câu 9 trang 15 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là. A. Dễ gây biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. B. Làm chín thực phẩm bằng nhiệt độ cao, trong thời gian thích hợp. C. Gần như giữ nguyên được màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng của thực phẩm. D. Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

75 4 tháng trước

Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến? A. Chất béo

Câu 7 trang 14 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến? A. Chất béo B. Tinh bột C. Vitamin D. Chất đạm

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

70 4 tháng trước

Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm? A. Ướp và phơi

Câu 6 trang 14 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm? A. Ướp và phơi B. Rang và nướng C. Xào và muối chua D. Rán và trộn dầu giấm

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

68 4 tháng trước

Bảo quản thực phẩm có vai trò gì? A. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng

Câu 1 trang 13 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Bảo quản thực phẩm có vai trò gì? A. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng B. Đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian dài. C. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn được đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm. D. Ngăn chặn việc thực phẩm bị hư hỏng.

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

64 4 tháng trước

Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? A. Không ăn những thức ăn

Câu 3 trang 14 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? A. Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố. B. Dùng thức ăn không có nguồn gốc rõ ràng. C. Sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng. D. Ăn khoai tây mọc mầm.

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

61 4 tháng trước

Hãy đọc nhãn của một số thực phẩm dưới đây và cho biết một số thông tin quan trọng: tên thực phẩm

Câu 10 trang 15 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Hãy đọc nhãn của một số thực phẩm dưới đây và cho biết một số thông tin quan trọng. tên thực phẩm, thành phần, cách sử dụng, cách bảo quản, ngày sản xuất, hạn sử dụng, khối lượng, …

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

58 4 tháng trước

Hãy liệt kê một số món ăn đảm bảo các yêu cầu sau: có nhiều nhóm thực phẩm và cung cấp

Câu 13 trang 16 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Hãy liệt kê một số món ăn đảm bảo các yêu cầu sau. có nhiều nhóm thực phẩm và cung cấp nhiều nhóm chất trong cùng một món ăn

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

54 4 tháng trước

Trong những biện pháp sau, biện pháp nào đảm bảo an toàn vệ sinh tực phẩm? A. Sử dụng chung thớt

Câu 4 trang 14 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Trong những biện pháp sau, biện pháp nào đảm bảo an toàn vệ sinh tực phẩm? A. Sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống và thực phẩm chín trong cùng một thời điểm. B. Chỉ sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thông tin cơ sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, còn hạn sử dụng. C. Để lẫn thực phẩm sống và thực phẩm chín với nhau. D. Không che đậy thực ph...

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

52 4 tháng trước

Hãy ghi các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1

Câu 11 trang 15 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Hãy ghi các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt

51 4 tháng trước