1900.edu.vn - Tin tức mới nhất - Cập nhật hàng ngày
1900.edu.vn - Tin tức mới nhất - Cập nhật hàng ngày
Hỏi đáp

 Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến? A. Chất béo

72 26/12/2023

Câu 7 trang 14 sách bài tập Công nghệ lớp 6: Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến?

A. Chất béo                                                          B. Tinh bột

C. Vitamin                                                            D. Chất đạm

Trả lời

Đáp án: C

Vì khi chế biến, vitamin dễ bị hòa tan trong nước.

Xem thêm các bài giải SBT Công nghệ lớp 6 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Câu hỏi cùng chủ đề

 Hãy liệt kê một số món ăn đảm bảo các yêu cầu sau: có nhiều nhóm thực phẩm và cung cấp

Câu 13 trang 16 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Hãy liệt kê một số món ăn đảm bảo các yêu cầu sau. có nhiều nhóm thực phẩm và cung cấp nhiều nhóm chất trong cùng một món ăn

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt
57 4 tháng trước

Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp: luộc và rán; trộn hỗn hợp và muối chua

Câu 12 trang 16 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp. luộc và rán; trộn hỗn hợp và muối chua

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt
134 4 tháng trước

Hãy ghi các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1

Câu 11 trang 15 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Hãy ghi các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt
52 4 tháng trước

Hãy đọc nhãn của một số thực phẩm dưới đây và cho biết một số thông tin quan trọng: tên thực phẩm

Câu 10 trang 15 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Hãy đọc nhãn của một số thực phẩm dưới đây và cho biết một số thông tin quan trọng. tên thực phẩm, thành phần, cách sử dụng, cách bảo quản, ngày sản xuất, hạn sử dụng, khối lượng, …

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt
63 4 tháng trước

 Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là: A. Dễ gây biến đổi các chất

Câu 9 trang 15 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là. A. Dễ gây biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. B. Làm chín thực phẩm bằng nhiệt độ cao, trong thời gian thích hợp. C. Gần như giữ nguyên được màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng của thực phẩm. D. Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt
78 4 tháng trước

 Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả

Câu 8 trang 15 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn. B. Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát. C. Không để ruồi bọ đậu vào thịt, cá. D. Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài.

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt
85 4 tháng trước

Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm? A. Ướp và phơi                      

Câu 6 trang 14 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm? A. Ướp và phơi B. Rang và nướng C. Xào và muối chua D. Rán và trộn dầu giấm

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt
68 4 tháng trước

 Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm? A. Làm lạnh và đông lạnh. B. Luộc và trộn

Câu 5 trang 14 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm? A. Làm lạnh và đông lạnh. B. Luộc và trộn hỗn hợp. C. Làm chín thực phẩm. D. Nướng và muối chua

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt
100 4 tháng trước

Trong những biện pháp sau, biện pháp nào đảm bảo an toàn vệ sinh tực phẩm? A. Sử dụng chung thớt

Câu 4 trang 14 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Trong những biện pháp sau, biện pháp nào đảm bảo an toàn vệ sinh tực phẩm? A. Sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống và thực phẩm chín trong cùng một thời điểm. B. Chỉ sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thông tin cơ sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, còn hạn sử dụng. C. Để lẫn thực phẩm sống và thực phẩm chín với nhau. D. Không che đậy thực ph...

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt
53 4 tháng trước

Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? A. Không ăn những thức ăn

Câu 3 trang 14 sách bài tập Công nghệ lớp 6. Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? A. Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố. B. Dùng thức ăn không có nguồn gốc rõ ràng. C. Sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng. D. Ăn khoai tây mọc mầm.

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - kntt
64 4 tháng trước
Xem tất cả

Danh mục