Glutamic acid là một trong 20 amino acid cần thiết cho cơ thể, giữ vai trò quan trọng
Bài 8.9 trang 34 SBT Hóa học 11: Glutamic acid là một trong 20 amino acid cần thiết cho cơ thể, giữ vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, xây dựng cấu trúc protein và trong các biến đổi sinh hoá của hệ thần kinh trung ương. Hãy chỉ ra các nhóm chức trong glutamic acid, biết rằng glutamic acid có công thức cấu tạo như hình sau.
