Em hãy quan sát và cho biết quy trình ngâm chua thực phẩm trong Hình 5.5

Câu hỏi trang 35 sgk Công nghệ 6

Em hãy quan sát và cho biết quy trình ngâm chua thực phẩm trong Hình 5.5 được thực hiện như thế nào.

Trả lời

Thực phẩm ngâm chua được chế biến theo quy trình như sau

1. Sơ chế nguyên liệu: làm sạch các loại nguyên liệu và cắt, thái phù hợp. Đối

với nguyên liệu động vật phải làm chín trước khi cắt, thái.

2. Chế biến món ăn: pha hỗn hợp nước ngâm. Sau đó ngâm các nguyên liệu trong

hỗn hợp nước ngâm.

Xem thêm lời giải SGK Công nghệ lớp 6 sách Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Ôn tập Chương 1

Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng

Bài 5: Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình

Ôn tập Chương 2

Bài 6: Các loại vải thường dùng trong may mặc

Bài 7: Trang phục

Câu hỏi cùng chủ đề

Xem tất cả