Cho m gam glucozơ lên men thành etanol với hiệu suất 80%. Hấp thụ hoàn toàn khí CO₂ sinh ra vào dung dịch nước vôi trong dư thu được 20 gam kết tủa. Giá trị của m là:

Ca(OH)₂ dư → nCO₂ = nCaCO₃ = 0,2 mol

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

→ mC₆H₁₂O₆ cần dùng = 180.0,2/2.80% = 22,5 gam