Which of the following is NOT true about the tea production process? A. Black tea develops its dark color during fermentation and final drying. B. Green tea requires a long fermentation pr
7
06/11/2024
Which of the following is NOT true about the tea production process?
A. Black tea develops its dark color during fermentation and final drying.
B. Green tea requires a long fermentation process.
C. Green tea is often steamed to keep its color.
D. Black tea goes through two phases during production.
Trả lời
Đáp án B
Ý nào sau đây không đúng về quá trình sản xuất chè?
A. Chè đen lên màu tối trong suốt quá trình lên men và sấy khô cuối cùng.
B. Chè xanh đòi hỏi 1 quá trình lên men dài.
C. Chè xanh thường được hấp để giữ màu.
D. Chè đen trải qua 2 giai đoạn trong quá trình sản xuất.
Dẫn chứng câu 4- đoạn 3: “.For green tea, the whole leaves are often steamed to retain their green color, and the fermentation process is skipped”- (Đối với trà xanh, toàn bộ phần lá thường được hấp để giữ lại màu và bỏ qua quá trình lên men).
