Trong quy trình sản xuất ethanol sinh học, người ta đã sử dụng vi sinh vật nào dưới đây để chuyển hóa đường thành ethanol?

A. Nấm mốc Aspergillus niger.

B. Vi khuẩn Bacillus thuringiensis.

C. Nấm men Saccharomyces cerevisiae.

D. Vi tảo Arthrospira platensis.