Thực hiện thí nghiệm phản ứng màu biure theo các bước sau: Bước 1: Cho vào ống

Thực hiện thí nghiệm phản ứng màu biure theo các bước sau:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch lòng trắng trứng 10%.

Bước 2: Nhỏ tiếp vào ống nghiệm 1 ml dung dịch NaOH 30%.

Bước 3: Cho tiếp vào ống nghiệm 1 giọt dung dịch CuSO4 2% rồi lắc nhẹ ống nghiệm, sau đó để yên vài phút.

Cho các phát biểu sau liên quan đến thí nghiệm:

(a) Ở bước 1 có thể thay 1 ml dung dịch lòng trắng trứng bằng 1 ml dầu ăn.

(b) Ở bước 3 có xảy ra phản ứng màu biure.

(c) Ở bước 2 có thể thay 1 ml dung dịch NaOH 30% bằng 1 ml dung dịch KOH 30%.

(d) Để thí nghiệm xảy ra phản ứng màu biure nhanh hơn thì ở bước 2 cần phải đun nóng ống nghiệm bằng đèn cồn.

(e) Sau bước 3, thu được dung dịch đồng nhất có màu tím đặc trưng.

Trong số các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng?

A. 4.                          
B. 1.                          
C. 2.                          
D. 3.

Trả lời

(a) Sai, dầu ăn không có phản ứng màu biurê

(b) Đúng: CuSO4 + NaOH —> Cu(OH)2 + Na2SO4

Sau đó Cu(OH)2 tham gia phản ứng màu biure

(c)(e) Đúng

(d) Sai, nếu đun nóng protein sẽ bị đông tụ và không còn phản ứng màu được nữa.

Chọn D

Câu hỏi cùng chủ đề

Xem tất cả