Polisaccarit X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. Thủy phân hoàn toàn X, thu được monosaccarit Y. Phát biểu nào sau đây đúng?

Đáp án đúng là: B

Polisaccarit X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp Þ X là tinh bột (C₆H₁₀O₅)_n.

Thủy phân X Þ monosaccarit Y là glucozơ (C₆H₁₂O₆).

Þ Phát biểu đúng: Y tác dụng với H₂ tạo sorbitol.