Phát biểu nào sau đây là đúng? A. Muối đinatri của axit glutamic được
Phát biểu nào sau đây là đúng?
A. Muối đinatri của axit glutamic được dùng làm gia vị thức ăn (gọi là mì chính hay bột ngọt).
B. Dung dịch glyxin làm quỳ tím chuyển màu xanh.
C. Các amin khí có mùi khai, không độc.
D. Thủy phân hoàn toàn anbumin thu được hỗn hợp α-amino axit.