Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm còn được gọi là phản ứng A. este hóa. B. polime hóa. C. oxi hóa. D. xà phòng hóa.
Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm còn được gọi là phản ứng
A. este hóa.
B. polime hóa.
C. oxi hóa.
D. xà phòng hóa.