Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm còn được gọi là A. phản ứng este hóa. B. phản ứng polime hóa. C. phản ứng oxi hóa. D. phản ứng xà phòng hóa.
Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm còn được gọi là
A. phản ứng este hóa.
B. phản ứng polime hóa.
C. phản ứng oxi hóa.
D. phản ứng xà phòng hóa.