Ở hươu Bắc Cực, màng của các tế bào nằm gần phần móng chân chứa nhiều acid béo chưa no và nhiều cholesterol hơn so với màng tế bào ở các bộ phận khác. Hãy giải thích sự khác nhau này
12
09/09/2024
Ở hươu Bắc Cực, màng của các tế bào nằm gần phần móng chân chứa nhiều acid béo chưa no và nhiều cholesterol hơn so với màng tế bào ở các bộ phận khác. Hãy giải thích sự khác nhau này.
Trả lời
Phần gần móng của hươu Bắc Cực tiếp xúc trực tiếp với băng tuyết (nhiệt độ thấp) nên màng tế bào cần có độ linh hoạt cao đảm bảo hoạt động trao đổi chất diễn ra bình thường:
- Acid béo chưa no có liên kết đôi trong phân tử → mật độ phân tử trong lớp phospholipid thấp hơn so với các acid béo no → Màng tế bào linh hoạt hơn.
- Cholesterol ngăn cản các đuôi acid béo liên kết chặt với nhau khi gặp nhiệt độ thấp, tạo tính linh động của màng.
