Mùn trong đất có chứa một số acid hữu cơ. Rễ cây cũng tiết ra acid hữu cơ. Nhờ đó, cây xanh có thể hấp thu được nguyên tố calcium từ CaCO₃ có trong đất. Vì sao?

Các acid hữu cơ có trong mùn đất và rễ cây phản ứng với CaCO₃ tạo thành muối tan, nhờ đó cây xanh có thể hấp thu được nguyên tố calcium từ CaCO₃ có trong đất.

Ví dụ:

2RCOOH + CaCO₃ → (RCOO)₂Ca + CO₂↑ + H₂O

Với RCOOH là acid hữu cơ đơn chức tổng quát.