Lên men 1 tấn khoai chứa 85% tinh bột để sản xuất ancol etylic, hiệu suất của cả quá trình sản xuất là 70%. Khối lượng ancol thu được là

Đáp án đúng là: A

Xét 1 mắt xích tinh bột, ta có sơ đồ:

$\begin{array}{l}-C_6{H}_{10}{O}_5-\to C_6{H}_{12}{O}_6\to 2C_2{H}_{5}OH\\ 162\dots \dots \dots \dots \dots \dots \dots \dots \dots \dots \dots \dots 92\\ 1.85\%\dots \dots \dots \dots \dots \dots \dots \dots \dots \dots \mathrm{...}m\end{array}$

$H=70\%\to m_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{1.85\%.70\%.92}{162}=\mathrm{0,338}$tấn.