Khi phân tích một loại chất béo (kí hiệu là X) chứa đồng thời các triglixerit và axit béo tự do

Khi phân tích một loại chất béo (kí hiệu là X) chứa đồng thời các triglixerit và axit béo tự do, (không có tạp chất khác) thấy oxi chiếm 10,88% theo khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam X bằng dung dịch NaOH dư đun nóng, sau phản ứng thu được dung dịch chứa 61,98 gam hỗn hợp các muối C17H35COONa, C17H33COONa, C17H31COONa và 6,072 gam glixerol. Giá trị của m gần nhất với

A. 59,58.                  
B. 60,50.                   
C. 61,45.                   
D. 62,45.

Trả lời

nNaOH = a; nH2O = b; nC3H5(OH)3 = 0,066

—> a = b + 0,066.3

nO(X) = 2a, bảo toàn khối lượng:

16.2a/10,88% + 40a = 61,98 + 6,072 + 18b

—> a = 0,204; b = 0,006

m = 16.2a/10,88% = 60 gam

Chọn A

Câu hỏi cùng chủ đề

Xem tất cả