Ethanol có thể được điều chế bằng ba phương pháp theo sơ đồ sau đây:

a) Viết phương trình hoá học của quá trình chuyển hoá trên.

b) Ethanol thu được bằng phương pháp nào ở trên được gọi là “ethanol sinh học”? Giải thích.

a) Các phương trình hoá học của quá trình chuyển hoá:

(1) C₆H₁₂O₆ $\stackrel{enzyme}{\to }$2C₂H₅OH + 2CO₂

(2) CH₃CH₂Br + NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃CH₂OH + NaBr

(3) CH₂ = CH₂ + H₂O $\stackrel{H_{2}S{O}_4,t^o}{\to }$C₂H₅OH.