1900.edu.vn - Tin tức mới nhất - Cập nhật hàng ngày
1900.edu.vn - Tin tức mới nhất - Cập nhật hàng ngày
Hỏi đáp

Độ tan trong nước của monosodium glutamate (mì chính hay bột ngọt) ở 60 oC là 112 g/ 100 g nước

1.4k 22/05/2023

Câu hỏi 1 trang 57 Hoá học 11: Độ tan trong nước của monosodium glutamate (mì chính hay bột ngọt) ở 60 oC là 112 g/ 100 g nước; ở 25 oC là 74 g/ 100 g nước. Tính khối lượng monosodium glutamate kết tinh khi làm nguội 212 g dung dịch monosodium glutamate bão hoà ở 60 oC xuống 25 oC.

Trả lời

Khối lượng monosodium glutamate có trong 212 g dung dịch bão hoà ở 60 oC là:

                                             m1=212.112(100+112)=112 (gam).

Khối lượng monosodium glutamate có trong 212 g dung dịch bão hoà ở 25oC là:

                                             m2=212.74(74+100)≈90,16(gam).

Khối lượng monosodium glutamate kết tinh khi làm nguội 212 g dung dịch monosodium glutamate bão hoà ở 60 oC xuống 25 oC là:

112 – 90,16 = 21,84 (gam).

Xem thêm lời giải bài tập SGK Hóa học 11 Cánh diều hay, chi tiết khác:

 

Câu hỏi cùng chủ đề

Hình 9.6 mô phỏng thiết bị dùng để chưng cất tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước

Bài 3 trang 62 Hoá học 11. Hình 9.6 mô phỏng thiết bị dùng để chưng cất tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Biết rằng tinh dầu có khối lượng riêng nhỏ hơn 1 g mL-1. a) Tinh dầu nằm ở phần nào (A hay B)? b) Phương pháp để tách A và B ra khỏi nhau là phương pháp gì?

Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ
683 1 năm trước

Hình 9.5 mô tả dụng cụ dùng để tách các chất lỏng ra khỏi nhau

Bài 2 trang 62 Hoá học 11. Hình 9.5 mô tả dụng cụ dùng để tách các chất lỏng ra khỏi nhau. a) Phương pháp nào đã được sử dụng để tách các chất ra khỏi nhau trong trường hợp này? b) Tên của các quá trình chuyển trạng thái của các chất từ vị trí A sang vị trí B, từ vị trí B sang vị trí C là gì? c) Thành phần các chất ở các vị trí A và C có giống nhau không? Vì sao?

Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ
1k 1 năm trước

Ethyl iodide có khối lượng riêng là 1,94 g mL-1 và có nhiệt độ sôi là 72 oC. Ethanol có khối lượng riêng

Bài 1 trang 62 Hoá học 11.Ethyl iodide có khối lượng riêng là 1,94 g mL-1 và có nhiệt độ sôi là 72 oC. Ethanol có khối lượng riêng là 0,789 g mL-1 và có nhiệt độ sôi là 78 oC. Ethanol tan trong nước còn ethyl iodide kém tan trong nước nhưng tan được trong ethanol. Ethyl iodide thường được điều chế từ ethanol và sản phẩm thu được thường bị lẫn ethanol. Đề xuất phương pháp tinh chế ethyl iodide từ h...

Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ
258 1 năm trước

Quan sát Hình 9.4 và cho biết trong điều kiện thí nghiệm

Câu hỏi 3 trang 61 Hoá học 11. Quan sát Hình 9.4 và cho biết trong điều kiện thí nghiệm. a) Chất màu đỏ hay chất màu xanh bị hấp phụ mạnh hơn? b) Chất màu đỏ hay chất màu xanh được hoà tan tốt hơn trong dung môi?

Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ
337 1 năm trước

Chuẩn bị: Cồn khoảng 30o; bộ dụng cụ chưng cất thường (gồm bình cầu 250

Thí nghiệm 2 trang 60 Hoá học 11. Chưng cất ethyl alcohol Chuẩn bị. Cồn khoảng 30o; bộ dụng cụ chưng cất thường (gồm bình cầu 250 mL, sinh hàn thẳng, nhiệt kế), bình tam giác, ống đong, phễu thuỷ tinh, đũa thuỷ tinh, bếp điện, giá thí nghiệm. Tiến hành. Cho khoảng 100 mL cồn khoảng 30° vào bình cầu 250 mL, thêm đá bọt vào bình cầu. Chưng cất và thu lấy phân đoạn chất lỏng có nhiệt độ sôi 75 °C – 8...

Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ
217 1 năm trước

a) Thu lấy rượu (dung dịch ethyl alcohol) có lẫn trong cơm rượu sau khi lên men

Luyện tập trang 59 Hoá học 11. Trình bày phương pháp. a) Thu lấy rượu (dung dịch ethyl alcohol) có lẫn trong cơm rượu sau khi lên men. b) Thu lấy tinh dầu cam từ vỏ cam.

Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ
370 1 năm trước

Chuẩn bị: Hỗn hợp tinh dầu (tinh dầu sả, tinh dầu tràm, tinh dầu bưởi,...) và nước

Thí nghiệm 1 trang 59 Hoá học 11. Chiết tinh dầu Chuẩn bị. Hỗn hợp tinh dầu (tinh dầu sả, tinh dầu tràm, tinh dầu bưởi,.) và nước, hexane, phễu chiết, bình tam giác, phễu thuỷ tinh, đũa thuỷ tinh, giá thí nghiệm (bao gồm vòng đỡ phễu chiết). Tiến hành. Cho khoảng 30 mL hỗn hợp tinh dầu lẫn nước vào phễu chiết 60 mL, thêm tiếp khoảng 15 mL hexane. Đây nắp phễu chiết, lắc đều rồi để phễu chiết lên g...

Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ
767 1 năm trước

Nước ép mía là dung dịch chưa bão hoà với thành phần chất tan chủ yếu là đường (còn gọi là đường

Câu hỏi 2 trang 58 Hoá học 11. Nước ép mía là dung dịch chưa bão hoà với thành phần chất tan chủ yếu là đường (còn gọi là đường kính, saccharose). Cần sử dụng phương pháp nào để thu được đường kính từ nước mía?

Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ
722 1 năm trước

Để có được một số hoạt chất từ thảo dược sử dụng để bồi bổ cơ thể hoặc chữa bệnh, người ta

Vận dụng trang 58 Hoá học 11. Để có được một số hoạt chất từ thảo dược sử dụng để bồi bổ cơ thể hoặc chữa bệnh, người ta có thể lấy thảo dược đem “sắc thuốc” hoặc “ngâm rượu thuốc”. Phương pháp nào đã được sử dụng để thu được hoạt chất trong các trường hợp này? Vì sao khi ngâm "rượu thuốc" không cần đun nóng, nhưng khi "sắc thuốc" cần đun nóng thảo dược trong nước?

Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ
631 1 năm trước

Để tách và tinh chế một chất từ hỗn hợp của chất đó với những chất khác, cần sử dụng các phương

Mở đầu trang 57 Hoá học 11. Để tách và tinh chế một chất từ hỗn hợp của chất đó với những chất khác, cần sử dụng các phương pháp khác nhau. Theo em. a) Làm thế nào để thu được ethyl alcohol từ hỗn hợp tạo thành sau khi lên men tinh bột? b) Làm thế nào để thu được đường saccharose (sucrose) từ nước ép mía?

Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ
268 1 năm trước
Xem tất cả

Danh mục