Câu hỏi:
29/02/2024 33
Điều gì sẽ xảy ra nếu dùng nước quá nóng làm sữa chua?
Điều gì sẽ xảy ra nếu dùng nước quá nóng làm sữa chua?
A. Sữa chua đặc quánh lại.
A. Sữa chua đặc quánh lại.
B. Vi khuẩn cần trong quá trình làm sữa chua sẽ bị giết chết bởi nhiệt độ cao.
B. Vi khuẩn cần trong quá trình làm sữa chua sẽ bị giết chết bởi nhiệt độ cao.
Đáp án chính xác
C. Sữa chua có màu vàng đục.
C. Sữa chua có màu vàng đục.
D. Sữa chua bị mất vị.
D. Sữa chua bị mất vị.
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: B
Nếu dùng nước quá nóng làm sữa chua thì vi khuẩn lên men sữa chua sẽ bị giết chết khiến quá trình lên men sữa chua không diễn ra, sữa sẽ bị hỏng.
Đáp án đúng là: B
Nếu dùng nước quá nóng làm sữa chua thì vi khuẩn lên men sữa chua sẽ bị giết chết khiến quá trình lên men sữa chua không diễn ra, sữa sẽ bị hỏng.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Đặc điểm cơ bản nhất để phân biệt nhóm động vật có xương sống với nhóm động vật không xương sống là
Đặc điểm cơ bản nhất để phân biệt nhóm động vật có xương sống với nhóm động vật không xương sống là
Xem đáp án »
29/02/2024
81
Câu 3:
Ba khối kim loại: 2 kg đồng, 2 kg sắt và 2 kg nhôm. Khối nào có trọng lượng lớn nhất?
Ba khối kim loại: 2 kg đồng, 2 kg sắt và 2 kg nhôm. Khối nào có trọng lượng lớn nhất?
Xem đáp án »
29/02/2024
66
Câu 10:
Bệnh do virus gây lên lây truyền qua côn trùng rồi truyền cho người là
Bệnh do virus gây lên lây truyền qua côn trùng rồi truyền cho người là
Xem đáp án »
29/02/2024
57
Câu 11:
Trong những nhóm cây sau đây, nhóm gồm các cây thuộc ngành Hạt kín là
Trong những nhóm cây sau đây, nhóm gồm các cây thuộc ngành Hạt kín là
Xem đáp án »
29/02/2024
57