Dầu ca cao có hàm lượng gốc axit béo no (stearat và panmitat) đến 75phần trăm còn lại là gốc axit béo không no.
Dầu ca cao có hàm lượng gốc axit béo no (stearat và panmitat) đến 75% còn lại là gốc axit béo không no. Công thức của axit stearic là
A. C15H31COOH.
B. C3H5(OH)3.
C. C2H3COOH.
D. C17H35COOH.