Giải SGK Khoa học tự nhiên 8 (Chân trời sáng tạo) Bài 13: Muối

Giải bài tập KHTN lớp 8 Bài 13: Muối

Mở đầu trang 62 Khoa học tự nhiên 8: Thạch nhũ trong các hang động có thành phần chính là muối của calcium, nước biển chứa muối ăn và nhiều loại muối khác. Trong tự nhiên, các kim loại thường tồn tại dưới dạng muối. Muối là gì? Muối có thành phần tính chất và mối quan hệ với acid, base, oxide như thế nào?

Trả lời:

Muối là hợp chất được tạo ra khi thay thế ion H⁺ trong acid bằng ion kim loại hoặc ion ammonium (NH₄⁺).

Thành phần của muối: ion kim loại (hoặc ion ammonium) và ion gốc acid.

Muối có thể tan, không tan hoặc ít tan trong nước.

Tính chất hoá học của muối:

+ Dung dịch muối phản ứng với kim loại tạo thành muối mới và kim loại mới.

+ Dung dịch muối phản ứng với dung dịch base tạo thành muối mới và base mới.

+ Dung dịch muối phản ứng với dung dịch acid tạo thành muối mới và acid mới.

+ Hai dung dịch muối phản ứng với nhau tạo thành hai muối mới.

Mối quan hệ giữa acid, base, oxide và muối được thể hiện bằng sơ đồ:

1. Khái niệm muối

Câu hỏi thảo luận 1 trang 62 Khoa học tự nhiên 8: Khi thay ion hydrogen trong phân tử sulfuric acid bởi mỗi ion Al³⁺, Cu²⁺ và NH₄⁺ thì ta được những hợp chất gì? Viết công thức hoá học cho chúng.

Trả lời:

Khi thay ion hydrogen trong phân tử sulfuric acid bởi mỗi ion Al³⁺, Cu²⁺ và NH₄⁺ thì ta được muối.

Công thức hoá học của các muối này là: Al₂(SO₄)₃; CuSO₄; (NH₄)₂SO₄.

Câu hỏi thảo luận 2 trang 62 Khoa học tự nhiên 8: Sản phẩm thay thế ion hydrogen trong hydrochloric acid bởi ion magnesium sẽ được hợp chất gì? Viết phương trình hoá học tạo ra hợp chất trên từ acid và base tương ứng.

Trả lời:

Hợp chất thu được là: MgCl₂.

Phương trình hoá học:

Mg(OH)₂ + 2HCl → MgCl₂ + 2H₂O.

Luyện tập trang 63 Khoa học tự nhiên 8: Dựa vào tên một số gốc acid ở Bảng 9.1, hoàn thành bảng theo mẫu sau:

Trả lời:

Vận dụng trang 63 Khoa học tự nhiên 8: (X) là muối nitrate của kim loại M. Ở điều kiện thường, (X) là chất rắn, màu trắng (hình bên) và có nhiều ứng dụng trong đời sống; biết khối lượng phân tử của (X) bằng 101 amu.

a) Hãy cho biết công thức hoá học và tên gọi của muối (X).

b) Tìm hiểu qua internet, sách, báo, hãy nêu một số ứng dụng của muối (X).

Trả lời:

a) Đặt công thức tổng quát của muối (X) là: M(NO₃)_n.

Theo bài ra: M + 62 × n = 80.

Biện luận thấy n = 1; M = 39 (thoả mãn).

Vậy công thức hoá học của muối (X) là: KNO₃.

Tên muối: Potassium nitrate.

b) Một số ứng dụng của muối KNO₃: chế tạo thuốc nổ đen; làm phân bón, cung cấp nguyên tố nitrogen và potassium cho cây trồng; bảo quản thực phẩm trong công nghiệp …

2. Tính tan của muối trong nước

Câu hỏi thảo luận 3 trang 63 Khoa học tự nhiên 8: Dựa vào thông tin và Bảng tính tan ở Phụ lục, hãy chọn hai kim loại thay thế hydrogen ion trong hydrochloric acid và sulfuric acid để được bốn muối đều tan trong nước. Viết công thức hoá học của các muối tan trên.

Trả lời:

Chọn hai kim loại là Na và K.

Công thức hoá học của 4 muối là: NaCl; KCl; Na₂SO₄; K₂SO₄.

Câu hỏi thảo luận 4 trang 63 Khoa học tự nhiên 8: Có hai muối MSO₄ và MCO₃ đều không tan trong nước, dựa vào bảng tính tan (Phụ lục) hãy cho biết tên của kim loại M.

Trả lời:

Kim loại M có thể là: Ba.

Luyện tập trang 64 Khoa học tự nhiên 8: Dựa vào bảng tính tan ở Phụ lục 1, hãy hoàn thành bảng theo mẫu sau:

Trả lời:

Vận dụng trang 64 Khoa học tự nhiên 8: (X) là muối carbonate của kim loại R hoá trị II. (X) có khối lượng phân tử bằng 197 amu.

a) Xác định công thức hoá học và tên gọi của muối (X). Dựa vào bảng tính tan cho biết muối này có tan được trong nước không.

b) Tìm hiểu qua sách, báo, internet, … hãy nêu một số ứng dụng của muối (X).

Trả lời:

a) Đặt công thức tổng quát của muối: RCO₃.

Theo bài ra: M_R + 60 = 197 ⇒ M_R = 137 (amu).

Vậy R là Ba. Công thức hoá học của muối là BaCO₃. Muối này không tan trong nước.

b) Một số ứng dụng của muối BaCO₃: tạo màu trong công nghệ gốm sứ; sản xuất thuốc diệt chuột. Ngoài ra BaCO₃ còn được thêm vào đất sét trong quá trình sản xuất gạch…

3. Điều chế muối

Câu hỏi thảo luận 5 trang 65 Khoa học tự nhiên 8: Tương tự các Ví dụ 2, 3, 4, 5, hãy viết phương trình hoá học tạo các muối sau: K₂SO₃, CaSO₄, NaCl, MgCl₂.

Trả lời:

SO₂ + 2KOH → K₂SO₃ + H₂O

CaO + H₂SO₄ → CaSO₄ + H₂O

HCl + NaOH → NaCl + H₂O

Mg + 2HCl → MgCl₂ + H₂

Câu hỏi thảo luận 6 trang 65 Khoa học tự nhiên 8: Theo em, khi cho SO₂ tác dụng với mỗi dung dịch: NaOH, Ba(OH)₂ đều lấy dư sẽ thu được muối gì. Viết các phương trình hoá học xảy ra.

Trả lời:

Khi cho SO₂ tác dụng với mỗi dung dịch: NaOH, Ba(OH)₂ đều lấy dư sẽ thu được muối sulfite.

Các phương trình hoá học xảy ra:

SO₂ + 2NaOH _dư → Na₂SO₃ + H₂O

SO₂ + Ba(OH)_2 dư → BaSO₃ + H₂O.

Câu hỏi thảo luận 7 trang 65 Khoa học tự nhiên 8: Từ các phương pháp điều chế muối, hãy viết 3 phương trình hoá học tạo ra iron(II) chloride.

Trả lời:

3 phương trình hoá học tạo ra iron(II) chloride:

Fe + 2HCl → FeCl₂ + H₂

FeO + 2HCl → FeCl₂ + H₂O

Fe(OH)₂ + 2HCl → FeCl₂ + 2H₂O

Luyện tập trang 65 Khoa học tự nhiên 8: Hoàn thành bảng theo mẫu sau:

Trả lời:

Vận dụng trang 65 Khoa học tự nhiên 8: Sodium sulfate ở điều kiện thường là chất rắn, màu trắng, được sử dụng nhiều trong các ngành công nghiệp.

a) Tìm hiểu qua internet, sách, báo, … hãy cho biết một số ứng dụng của sodium sulfate.

b) Hãy viết 3 phương trình hoá học tạo sodium sulfate.

Trả lời:

a) Một số ứng dụng của sodium sulfate: sản xuất thuốc nhuộm, bột giấy …

b) 3 phương trình hoá học tạo sodium sulfate:

2NaOH + H₂SO₄ → Na₂SO₄ + 2H₂O

Na₂O + H₂SO₄ → Na₂SO₄ + H₂O

Na₂CO₃ + H₂SO₄ → Na₂SO₄ + CO₂ + H₂O.

4. Tính chất hoá học của muối

Câu hỏi thảo luận 8 trang 66 Khoa học tự nhiên 8: Hãy nêu hiện tượng và viết phương trình hoá học của phản ứng ở Thí nghiệm 1.

Trả lời:

Hiện tượng: Đinh sắt tan một phần, có lớp kim loại màu đỏ bám ngoài đinh sắt, dung dịch nhạt màu dần.

Phương trình hoá học: Fe + CuSO₄ → FeSO₄ + Cu.

Luyện tập trang 66 Khoa học tự nhiên 8: Viết phương trình hoá học của phản ứng xảy ra trong các trường hợp sau:

a) Cho copper vào dung dịch silver nitrate.

b) Cho zinc vào dung dịch iron(II) sulfate.

Trả lời:

a) Cu + 2AgNO₃ → Cu(NO₃)₂ + 2Ag.

b) Zn + FeSO₄ → ZnSO₄ + Fe.

Câu hỏi thảo luận 9 trang 66 Khoa học tự nhiên 8: Hãy nêu hiện tượng của Thí  nghiệm 2 và đề xuất 3 phương trình hoá học khác tạo ra copper(II) hydroxide.

Trả lời:

Hiện tượng của thí nghiệm 2: Xuất hiện kết tủa xanh.

Đề xuất 3 phương trình hoá học khác tạo ra copper(II) hydroxide:

2NaOH + CuCl₂ → Cu(OH)₂↓ + 2NaCl

2KOH + CuSO₄ → Cu(OH)₂↓ + K₂SO₄

2NaOH + Cu(NO₃)₂ → Cu(OH)₂↓ + 2NaNO₃.

Luyện tập trang 67 Khoa học tự nhiên 8: Cho các dung dịch sau phản ứng với nhau, hoàn thành các phương trình hoá học:

a) Na₂SO₃ + Ba(OH)₂.

b) K₂CO₃ + Ba(OH)₂.

c) MgSO₄ + Ba(OH)₂.

Nhận xét về sản phẩm của các phản ứng trên.

Trả lời:

a) Na₂SO₃ + Ba(OH)₂ → BaSO₃↓ + 2NaOH

b) K₂CO₃ + Ba(OH)₂ → BaCO₂↓ + 2KOH

c) MgSO₄ + Ba(OH)₂ → Mg(OH)₂↓ + BaSO₄↓

Sản phẩm của các phản ứng trên đều có chất kết tủa.

Câu hỏi thảo luận 10 trang 67 Khoa học tự nhiên 8: Hãy nêu hiện tượng của Thí nghiệm 3 và giải thích.

Trả lời:

Hiện tượng: Có khí thoát ra.

Giải thích: Dung dịch sodium carbonate phản ứng với dung dịch hydrochloric acid giải phóng khí CO₂ theo phương trình hoá học:

Na₂CO₃ + 2HCl → 2NaCl + CO₂↑ + H₂O.

Luyện tập trang 67 Khoa học tự nhiên 8: Hãy tìm 2 muối phản ứng được với dung dịch HCl và dung dịch H₂SO₄. Viết các phương trình hoá học của phản ứng đã xảy ra.

Trả lời:

Chọn 2 muối: BaCO₃ và CaCO₃. Các phương trình hoá học của phản ứng:

BaCO₃ + 2HCl → BaCl₂ + CO₂↑ + H₂O

BaCO₃ + H₂SO₄ → BaSO₄↓ + CO₂↑ + H₂O

CaCO₃ + 2HCl → CaCl₂ + CO₂↑ + H₂O

CaCO₃ + H₂SO₄ → CaSO₄ + CO₂↑ + H₂O

Câu hỏi thảo luận 11 trang 67 Khoa học tự nhiên 8: Nêu hiện tượng của Thí nghiệm 4. Từ đó, viết các phương trình hoá học sau:

a) Dung dịch potassium carbonate tác dụng với dung dịch calcium chloride.

b) Dung dịch sodium sulfite tác dụng với dung dịch barium nitrate.

Trả lời:

Hiện tượng của thí nghiệm 4: có kết tủa trắng xuất hiện.

a) K₂CO₃ + CaCl₂ → CaCO₃↓ + 2KCl.

b) Na₂SO₃ + Ba(NO₃)₂ → BaSO₃↓ + 2NaNO₃.

Luyện tập trang 67 Khoa học tự nhiên 8: Hãy tìm 3 dung dịch muối có thể phản ứng được với dung dịch Na₂CO₃. Viết các phương trình hoá học của phản ứng xảy ra.

Trả lời:

Chọn 3 dung dịch muối: BaCl₂; Ca(NO₃)₂; Ba(NO₃)₂.

Các phương trình hoá học:

BaCl₂ + Na₂CO₃ → BaCO₃↓ + 2NaCl

Ca(NO₃)₂ + Na₂CO₃ → CaCO₃↓ + 2NaNO₃

Ba(NO₃)₂ + Na₂CO₃ → BaCO₃↓ + 2NaNO₃

Vận dụng trang 68 Khoa học tự nhiên 8: Để làm sạch lớp cặn (thường là CaCO₃) trong các dụng cụ đun nước, người ta dùng giấm ăn hoặc nước ép từ quả chanh. Giải thích.

Trả lời:

Trong giấm ăn hoặc nước ép từ quả chanh có acid. Các acid này phản ứng được với lớp cặn tạo thành muối tan dễ rửa trôi. Do đó, để làm sạch lớp cặn (thường là CaCO₃) trong các dụng cụ đun nước, người ta dùng giấm ăn hoặc nước ép từ quả chanh.

5. Mối quan hệ giữa acid, base, oxide và muối

Câu hỏi thảo luận 12 trang 68 Khoa học tự nhiên 8: Hãy chọn chất thích hợp và viết các phương trình hoá học theo sơ đồ ở Hình 13.7.

Trả lời:

Phương trình hoá học minh hoạ sơ đồ:

Oxide acid → Muối:

SO₂ + Ca(OH)₂ → CaSO₃↓ + H₂O

Oxide base → Muối:

MgO + 2HCl → MgCl₂ + H₂O

Muối ⇆ Acid

Fe + 2HCl → FeCl₂ + H₂↑

NaOH + HCl → NaCl + H₂O

MgO + 2HCl → MgCl₂ + H₂↑

Na₂CO₃ + 2HCl → 2NaCl + CO₂↑ + H₂O

Muối ⇆ Base

Ba(OH)₂ + H₂SO₄ → BaSO₄↓ + 2H₂O

2NaOH + CO₂ → Na₂CO₃ + H₂O

2NaOH + CuSO₄ → Na₂SO₄ + Cu(OH)₂↓

Luyện tập trang 68 Khoa học tự nhiên 8: Hãy viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra theo sơ đồ sau:

a) CuO → CuCl₂ → Cu(OH)₂.

b) CO₂ → Na₂CO₃ → CaCO₃ → CO₂.

Trả lời:

a) CuO → CuCl₂ → Cu(OH)₂.

CuO + 2HCl → CuCl₂ + H₂O

CuCl₂ + 2NaOH → Cu(OH)₂↓ + 2NaCl

b) CO₂ → Na₂CO₃ → CaCO₃ → CO₂.

CO₂ + 2NaOH → Na₂CO₃ + H₂O

Na₂CO₃ + CaCl₂ → CaCO₃↓ + 2NaCl

CaCO₃ + 2HCl → CaCl₂ + CO₂↑ + H₂O.

Xem thêm lời giải bài tập SGK Khoa học tự nhiên lớp 8 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Bài 11: Thang pH

Bài 12: Oxide

Bài 14: Phân bón hoá học

Ôn tập chủ đề 2