Thông tin cần biết về thực phẩm chức năng bổ gan

Video Giải độc hay đầu độc gan

Gan đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể. Các nhà sản xuất thực phẩm chức năng đã tạo ra các sản phẩm có chức năng như “Bảo vệ gan”, “Giải độc gan”, “Hạ men gan”,… giúp gan luôn ở trạng thái tốt nhất, đảm bảo thực hiện các chức năng.

Nhiều câu hỏi được đặt ra rằng: Các thuốc bổ gan có thực sự có những tác dụng kể trên không? Và gan có cần phải giải độc không?

Trên thực tế, có nhiều loại thực phẩm chức năng bảo vệ gan không phù hợp khi nghiên cứu. Mặc dù một số nghiên cứu đã tìm thấy lợi ích với những người bị bệnh gan từ một số thành phần trong các loại thực phẩm chức năng như: Cây kế sữa, lá atisô. Nhưng chưa có nghiên cứu chứng minh rằng những loại thực phẩm chức năng này có thể cải thiện chức năng gan ở những người khỏe mạnh.

Lợi ích của các loại thực phẩm chức năng

Gan là một trong những cơ quan lớn và quan trọng nhất của cơ thểNguồn: health.harvard.edu

Trên các nhãn thuốc của các loại thực phẩm chức năng bảo vệ gan các nhà sản xuất khẳng định sẽ mang lại những hiệu quả như: giải độc gan, tái tạo gan. Chúng sẽ loại bỏ các tác hại của rượu, chất béo, đường và các chất độc khác tích tụ trong gan.

Lợi ích của các sản phẩm đối với gan được truyền thông như:

• Thúc đẩy chức năng gan
• Bảo vệ gan không bị phá hủy
• Kích thích sự phát triển của các tế bào gan
• Giải độc gan
• Cải thiện lưu lượng máu ở gan

Các nhà sản xuất khẳng định rằng các loại thực phẩm chức năng được chiết xuất tự nhiên sẽ tái tạo gan và hồi phục các chức năng của gan, ngoài ra còn cung cấp năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch, giúp giảm cân, giảm stress

Gan hoạt động như thế nào?

Với trọng lượng khoảng 1360 gram, gan đảm nhiệm rất nhiều chức năng quan trọng.

Sau khi thức ăn được tiêu hóa ở dạ dày và ruột, các chất sẽ được hấp thụ và di chuyển theo đường máu về gan, gan là cơ quan cuối cùng lọc và xử lý các chất được hấp thu tại ruột.

Gan sản xuất dịch mật được dự trữ tại mật để nhũ tương hóa các chất béo, giúp gan chuyển hóa các chất béo để giải phóng năng lượng 

Gan cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa đường. Kéo glucose từ máu vào gan và lưu trữ dưới dạng glycogen. Bất cứ khi nào lượng đường trong máu giảm xuống, gan sẽ giải phóng glycogen để giữ lượng đường trong máu ổn định.

Khi máu vận chuyển rượu, thuốc và các chất độc khác đến gan, gan sẽ hấp thụ và làm sạch các chất này hoặc loại bỏ chúng qua nước tiểu hoặc phân.

Thành phần có trong các loại thực phẩm chức năng

Nhiều loại thuốc bổ gan trên thị trường có chứa sự kết hợp của ba thành phần thảo dược:

• Cây kế sữa
• Lá atisô
• Rễ cây bồ công anh

Cây kế sữa 

Nguồn: thailandmedical.newsCây kế sữa đã được sử dụng để điều trị rối loạn chức năng gan trong hơn 2.000 năm. Là một loại thảo dược thường được sử dụng cho các vấn đề về gan ở Mỹ.

Hoạt chất trong cây kế sữa là silymarin, là một hóa chất tự nhiên từ thực vật.

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm khẳng định rằng silymarin giúp tái tạo mô gan, giảm viêm và bảo vệ các tế bào gan khỏi các hư hại bằng cách hoạt động như một chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu trên người cũng cho thấy các lợi ích của nó.

Một nghiên cứu ở những trẻ em mắc bệnh ung thư dòng bạch cầu đang được điều trị bằng hóa chất, bổ sung cây kế sữa trong 28 ngày cho thấy giảm các dấu hiệu tổn thương gan. 

Nhiều nghiên cứu về silymarin được thực hiện ở những người bị xơ gan, viêm gan B hoặc viêm gan C. Một bài tổng quan đánh giá 18 nghiên cứu được thực hiện khẳng định rằng bổ sung cây kế sữa không ảnh hưởng đến các các biến chứng hoặc tử vong do bệnh gan so với điều trị bằng giả dược. 

Một nghiên cứu được thực hiện trong năm 2017 nhận thấy rằng silymarin làm giảm men gan và các dấu hiệu tổn thương gan ở những người bị bệnh gan. Tuy nhiên vẫn cần có thêm nhiều nghiên cứu hơn nữa về các lợi ích mà cây kế sữa mang lại.

Cây kế sữa khá an toàn với người sử dụng, tuy nhiên vẫn ghi nhận những trường hợp dị ứng hoặc các phản ứng phụ không mong muốn khi sử dụng.

Thực phẩm chức năng bảo vệ gan từ cây kế sữa có thể làm giảm lượng đường trong máu. Những người bị bệnh tiểu đường cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

Lá atisô 

Nguồn: verywellhealthLá atisô có đặc tính chống oxy hóa. Các nghiên cứu chỉ ra rằng lá atisô có thể bảo vệ gan. Nghiên cứu thực hiện trên động vật cho thấy nó có thể giúp tái tạo các tế bào gan.

Trong các nghiên cứu được thực hiện năm 2016 và năm 2018 ở những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu, lá atisô làm giảm các dấu hiệu tổn thương gan so với giả dược

Rễ bồ công anh 

Mặc dù bồ công anh đã được sử dụng để điều trị bệnh gan, nhưng có rất ít nghiên cứu chứng minh lợi ích của nó. Cần có thêm nhiều nghiên cứu được thực hiện để kiểm tra độ an toàn và hiệu quả của rễ cây bồ công anh.

Các thành phần khác

Ngoài cây kế sữa, atisô và bồ công anh, các loại thực phẩm chức năng bảo vệ gan được bổ sung thêm các thành phần khác như: 

• Rễ tam thất 
• Chiết xuất rễ cây dương đề nhăn
• Quả táo gai
• Cây diệp hạ châu

Các nghiên cứu được thực hiện trên người mang lại những hiệu quả tốt cho thấy có rất nhiều loại thảo mộc khác mang lại những lợi ích cho gan. 

Làm thế nào để giữ cho gan khỏe mạnh

Không có đủ bằng chứng để khẳng định lợi ích của các thực phẩm chức năng giải độc hoặc bảo vệ gan. Tuy nhiên, một lối sống khoa học, lành mạnh đã được chứng minh có thể cải thiện chức năng gan.

Dưới đây là một số cách để giữ cho gan luôn ở trạng thái tối ưu: 

Hạn chế chất béo trong khẩu phần ăn  

Hạn chế ăn đồ chiên rán, đồ ngọt và đồ ăn nhanh gây tăng cân. Béo phì hoặc thừa cân làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Giữ chế độ ăn uống lành mạnh sẽ mang lại một lá gan khỏe mạnh.

Tránh xa chất độc

Các hóa chất trong một số loại thuốc diệt côn trùng, sản phẩm tẩy rửa và bình xịt có thể gây hại cho gan. Nếu phải sử dụng những sản phẩm này, cần đảm bảo căn phòng thông thoáng và được thông gió tốt.

Không hút thuốc, hút thuốc lá có hại cho gan.

Thận trọng khi sử dụng rượu, bia  

Hạn chế sử dụng rượu, biaNguồn: bbc.comMột lượng lớn bia, rượu làm tổn thương tế bào gan và có thể dẫn đến xơ gan. Nên uống rượu ở mức độ vừa phải - không quá một đến hai ly mỗi ngày.

Sử dụng thuốc đúng liều lượng

Lượng dư mỗi loại thuốc khi sử dụng phải được gan chia nhỏ và loại bỏ để không gây độc cho cơ thể. Sử dụng quá liều các loại thuốc mãn tính hoặc lạm dụng các loại thuốc như steroid và các thuốc hít, ma túy có thể làm tổn thương gan vĩnh viễn.

Không trộn rượu và thuốc      

Sử dụng rượu và một số loại thuốc cùng nhau có thể làm trầm trọng thêm tình trạng tổn thương gan. Cần đọc kỹ hướng dẫn trước khi dùng bất kỳ loại thuốc kê đơn. Tránh uống rượu nếu trên nhãn thuốc khuyến cáo rằng sự kết hợp này không an toàn.

Tổng kết

Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc hoặc thực phẩm chức năngNguồn: drhealthclinic.com

Cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng những sản phẩm này để chúng mang lại hiệu quả và an toàn cho người sử dụng.

Xem thêm: