Vitamin C (ascorbic acid) chứa 40,92% C, 4,58% H và 54,50% O về khối lượng. Hình sau đây là phổ khối lượng của ascorbic acid:

Xác định công thức thực nghiệm và công thức phân tử của ascorbic acid.

Đặt công thức phân tử vitamin C là: C_xH_yO_z.

Tỉ lệ mol các nguyên tố: $x:y:z=\frac{40,92\%}{12}:\frac{4,58\%}{1}:\frac{54,50\%}{16}=3,407:4,544:3,406=3:4:3$ 

Công thức thực nghiệm của ascorbic acid là C₃H₄O₃.

Phổ khối lượng của ascorbic acid cho thấy phân tử khối của ascorbic acid bằng 176.

Công thức phân tử của ascorbic acid là C₆H₈O₆.