a) Hãy quan sát các hình dưới đây và hoàn thành bảng
|
Hình |
Cách bảo quản |
Ích lợi |
|
1 |
||
|
2 |
||
|
3 |
||
|
4 |
||
|
5 |
||
|
6 |
b) Để thực phẩm giữ được lâu hơn, gia đình em thường chế biến thực phẩm bằng những cách nào? Hãy hoàn thành bảng dưới đây theo gợi ý.
|
Tên thực phẩm |
Cách bảo quản |
|
Thịt lợn |
Kho, rán, gác bếp, làm thịt hộp, đông lạnh,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a)
|
Hình |
Cách bảo quản |
Ích lợi |
|
1 |
Bảo quản lạnh |
Giảm sự nhiệt độ và độ ẩm của thực phẩm |
|
2 |
Hút chân không |
Giảm độ ẩm của thực phẩm |
|
3 |
Ướp muối, đường |
Giảm sự phát triển của nấm mốc |
|
4 |
Đóng hộp |
Giảm sự thay đổi của độ ẩm |
|
5 |
Hun khói |
Giảm độ ẩm của thực phẩm |
|
6 |
Phơi, sấy khô |
Giảm độ ẩm của thực phẩm |
b)
|
Tên thực phẩm |
Cách bảo quản |
|
Thịt lợn |
Kho, rán, gác bếp, làm thịt hộp, đông lạnh,... |
|
Lạc, vừng |
Phơi khô, bảo quản lạnh, đóng hộp, hút chân không, sấy khô. |
|
Cá |
Phơi khô, đóng hộp, hút chân không, bảo quản lạnh. |
|
Rau cải |
Ướp muối, hút chân không, đóng hộp, bảo quản lạnh. |
|
Mực |
Sấy khô, hút chân không, bảo quản lạnh, đóng hộp. |