Video: 11 tác dụng của mật ong đối với sức khỏe.
Trong thực tế thì có rất nhiều loại mật ong khác nhau. Do đó mùi vị, màu sắc và thành phần của chúng cũng rất đa dạng.
Chất lượng của mật ong ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, trong đó hai yếu tố chính là vị trí nơi lấy mật và loài hoa ong lấy mật.
Mật ong trắng
Mật ong trắng là loại mật ong có hương vị dịu nhẹ hơn so với mật ong thông thường. Những loài hoa cho mật ong trắng có thể kể đến như như hoa hiền nhân, hoa linh lăng, cỏ cháy, cỏ ba lá,…
Mật ong kết tinh ở dạng rắn. Ảnh: WIRED.
Khi mật ong trắng kết tinh, chúng thường trở nên đục và nhạt màu hơn, một số loại có màu gần như trắng hoàn toàn, đồng thời chúng cũng chuyển từ dạng lỏng sang dạng rắn – giống như đường kính. Quá trình này có thể đảo ngược lại bằng cách đun nhẹ.
Thế nào là mật ong nguyên chất?
Mật ong nguyên chất được coi là mật ong chưa qua chế biến hoặc đã trải qua quá trình sơ chế đơn giản. Khác với chúng, các loại mật ong thường được bày bán tại các cửa hàng, siêu thị,… được gọi là mật ong đã qua chế biến.
Những lợi ích đối với sức khỏe
Chống oxi hóa.
Mật ong nguyên chất chứa các thành phần như flavonoid, phenolic,… Chúng có tác dụng chống oxi hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, từ đó ngăn cản quá trình lão hóa của cơ thể, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Giảm ho.
Mật ong có tác dụng giảm ho, đau họng, ngứa họng,… Có thể kết hợp mật ong, chanh và một tách trà nóng để làm dịu những triệu chứng này.
Mật ong chứa “chất bảo vệ thực vật”.
“Chất bảo vệ thực vật” là những hợp chất có nguồn gốc từ thực vật, giữ vai trò bảo vệ chúng khỏi các tác nhân gây hại như côn trùng, bệnh tật, đồng thời nó còn có tác dụng ngăn cản tia UV. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng chống oxi hóa và kháng viêm.
Chất này có nhiều trong thành phần của mật ong nguyên chất, và bị giảm hoặc mất hoàn toàn trong quá trình chế biến.
Chăm sóc da và mau lành vết thương.
Ngoài công dụng làm lành vết thương nhanh chóng thì mật ong còn có tác dụng làm đẹp da.
Ngày nay rất nhiều công ty, nhà máy sản xuất đã áp dụng công dụng này để sản xuất các loại mỹ phẩm có nguồn gốc từ mật ong.
Tác dụng lên đường tiêu hóa.
Mật ong có các tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hóa như ngăn ngừa loét dạ dày tá tràng, giảm tiêu chảy,…
Lưu ý
Mặc dù đã được chứng minh là có tác dụng tốt đối với sức khỏe, nhưng bên cạnh đó mật ong nguyên chất có thể chứa các loại vi khuẩn gây hại, đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh. Do đó tuyệt đối không sử dụng mật ong đối với đối tượng này.
Bên cạnh đó, những người có hệ miễn dịch suy yếu cũng cần cân nhắc khi sử dụng sản phẩm này vì có thể sẽ gặp phải các triệu chứng như buồn nôn, nôn, sốt và nặng hơn có thể là ngộ độc.
Xem thêm: